Чорба од грашок од грашок со W; колбаси и компири

Фото: StockFood/Schardt, Волфганг

Што може да биде подобро од лажица чинија топла, зачинета супа од грашок по стресен ден?

Сигурно имате своја лична меморија кога ќе помислите на вкусната чорба, нели? Крајно време е да го оживееме!

Состојки за 4 порции:

250 грама сушен зелен грашок
1 праз
200 гр целер
2 моркови
2 лажици маслиново масло
100 гр коцки сланина
прибл. 750 ml живина
250 гр восочни компири
4 виенски колбаси
1 - 2 лажици јаболков оцет
сол
Бибер од мелница

По порција околу:

637 kcal
34 гр маснотии
40 гр јаглехидрати
42 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

Потопете го грашокот во вода претходниот ден. Следниот ден, исцедете во сито и добро исплакнете. Измијте го и исчистете го празот и исечете го на прстени. Излупете и исецкајте ги целерот и морковот.
Загрејте го маслиновото масло во тенџере, испржете ја сланината, празот, морковот и целерот во неа. Додадете грашок и дополнете со пилешко месо. Оставете да зоврие и покријте го и оставете го да врие околу 45 минути на ниска температура. Повремено мешање.
Излупете го компирот, исечете го на мали коцки и додадете го на грашокот во последните 20 минути или слично. Исечете ги колбасите на парчиња или коцки и додадете ги во супата кон крајот на времето за готвење. Зачинете по вкус со оцет, сол и бибер, украсете со магдонос со рамни лисја и послужете.

Оваа веб-страница користи колачиња. Колачињата ја гарантираат целосната функционалност на нашата понуда, овозможуваат персонализирање на содржината и можат да се користат за прикажување реклами или за анализа. Прочитајте ја и нашата декларација за заштита на податоците!