Чорба од грашок со свинско месо од зглоб
да се доживее авантура
Младите и супа од грашок
Состојки за делови
| 200 гр | жолт половина поделен грашок |
| 1 куп | Зеленило од супа |
| 2 | Кромид |
| 3 | Компири |
| 50 гр | сланина |
| 600 гр | Зглоб на свинско месо |
| 10 гр | шеќер |
| 1 нотка | сол и црн пипер |
| 4-ти | Зрна од зачини |
| 15 гр | риган |
| 3 | ловоров лист |
Подготовка:
Ставете го целиот зглоб на свинско месо во тенџере со топла вода. Додадете шеќер, сол, риган и ловоров лисја и вриејте еден час. Ставете го грашокот во друг тенџере, покријте го со ладна вода и полека врие. Продолжете да додавате вода за да не гори. Спржете ја сланината во посебна тава. Исечете го кромидот и додадете ги. Измијте го празот, морковот и целерот и исечете ги на мали парчиња. Додадете го сечканиот зеленчук во свинското зглоб. Ставете ги компирите на коцки и во тенџерето. Сега додадете готов грашок, сланина и кромид и промешајте.
Внатрешен совет на Ахим: рафинирајте го готовиот сад со вкус на ѓубриво.