Чорба од компир и морков со говедско месо колбас Lydiasfoodblog
Компир и морков чорба со говедско колбас е, како што сугерира името, пријатна чорба за студените есенски и зимски денови. Колбасот готви во супа и му дава посебен вкус. Оваа срдечна чорба се загрева одвнатре и се подготвува особено брзо.
Компир чорба со моркови и колбаси е апсолутна германска класика. Варен со јака супа од говедско месо, има вкус на срдечна и вкусна храна. Вкусната чорба нè грее и ги прави ладните денови поподносливи.
Во прилог на зачини и супа, потребни ви се само неколку состојки. Овие може да се купат и складираат неколку дена однапред. Ова го прави јадењето лесно да се интегрира во неделен план. Лично, не сакам да одам на шопинг секој ден. И, ако треба да помине брзо, ги имам овие состојки во оставата, чајната кујна или во фрижидерот.
Кои состојки ви се потребни за компир и морков чорба?
- Компири (чувајте долго)
- Моркови (чувајте во фрижидер неколку дена)
- Кромид (секогаш достапен)
- Колбас (за мене говедско месо колбас Франкфуртер)
Понатаму:
- Маслиново масло (или кое било друго неутрално масло, како што е семе од репка или сончогледово масло)
- Марјорам (моето задолжително за чорби со компири)
- Сол и бибер (не смее да недостасува)
- Ловоров лисја (даде одредено нешто)
- Силна говедска супа или говедско месо.
Со овие неколку состојки, вкусна е тогаш за 30 минути Чорба за целото семејство варен Точните состојки и количини може да се најдат во картичката за рецепти подолу.
Може да се подготви компир и морков чорба добро?
Може да ја подготвите чорбата еден ден однапред и потоа да ја загреете по потреба, затоа што следниот ден чорба има уште подобар вкус!
Ако чорбата е малку премногу густа, можете едноставно да додадете малку течност во форма на супа или малку вода.
Кој колбас го користам за компир и морков чорба?
Сакам срдечна колбас во чорбите. Најдобро ни одговара вкусната чорба со срдечна колбас од Франкфуртер. Но, можете да користите и други видови колбаси. Еве неколку примери:
- Метвурст
- Кабаноси
- Винер колбаси
- Месо колбаси
- Каслер (се сече на коцки)
- Нирнберг колбас (пржете и исечете на парчиња)
Кој компир го користам за чорба?
Во принцип, можете да користите каков било вид компир за чорба. Готвам чорби со претежно восочни или брашно од компири. Колку е помек компирот, толку полесно се распаѓа кога се готви.
Ако повеќе сакате да имате цврсти парчиња во вашата чорба, ве советувам да користите еден вид восочен компир.
Претежно восочен компир е сеопфатен во кујната и оваа сорта можете да ја користите скоро за сè. Можете да го користите за да подготвите супа и чорби, како и варени компири, пржени компири или јадења од рерна. Никогаш не можете да погрешите со тоа.
Тие исто така може да се користат за компир салата или домашен помфрит, иако восочните компири се подобри за ова.
Брашно од компир, од друга страна, е погоден за сè што се пасира, се пасира или се обликува. Тие се меки по готвењето и затоа се добро прилагодени за пире или кнедли.
Ако правите чорба од брашно од компир, компирот може брзо да се распадне кога ќе се загрее. Тогаш постои ризик да добиете каша. Ако чорбата се јаде веднаш по готвењето, тоа не е проблем.
Вкусно може да биде толку брзо. Ако ви се допадна мојот рецепт за брза и вкусна чорба од компири и моркови со колбаси од говедско месо, тогаш можеби ќе ви се допадне и мојата чорба од мелено месо со јуфки (клик) или мојата супа од вегетаријанци со моркови и јајца (клик). Јас секогаш сакам да готвам чорби и супи. Ако малку го прелистате мојот блог, ќе најдете неколку рецепти за тоа.