Чорба од шеќер; Бахијана во Есен-Р; ттеншеид
Фото: имаго акции и луѓе 9xklug
Јадете Коктел под палми - не мора да одите во Бразил за тоа. Новата Бахијана во Есен нуди латиноамерикански пијалоци и јадења.
Палмите се насликани само на wallидот, но има навистина коктели. Особено во петок, вели келнерката, кога има музика во живо.
Theидовите на ресторанот веќе видоа неколку бои: тие блескаа во кит розова боја кога бар-ресторанот „Крос-Култур“ се наоѓаше таму многу години. Тие беа шарени со графити кога „Ноа“ понуди азиска улична храна во собите. Сега тие носат бразилски национални бои зелена, жолта и сина. Ги земам топчињата треска (7,20 €) и се разменувам со мојот пријател, кој избра киба (8,20 €): Овие говедско топчиња во длабоко пржена кора од хеuckда се исто така сочни и зачинети. Мојот придружник исто така е задоволен од плескавицата (од 11,50 €). Сепак, сега има доволно други адреси за месо во пунџа. Така, земам бразилска чорба (16,50 €). Нејзината мајка го готвела 18 часа, вели пријателската келнерка. Црн грав, свинско и говедско месо, колбаси - тоа е зачинето, срдечно, добро. Со чинии „Феихоада“ со ориз, наут, бибер и мешавина од домати, се сервира зелена салата, зелка - и фарофа, печено брашно од касава. Wouldе морам повеќе да ги мешам гарнирските јадења од ова национално јадење, открива келнерката, која не воведува во кујна која е доста непозната во нашите региони.
Немав софистицираност за нов омилен бар. Но, секогаш е убаво да се запознаете со нова храна. Ме привлече и безалкохолен пијалок: овошната фантазија од бразилско грозје.
Бахијана, Витерингстрст. 28, храна. Тел: 0201/87 91 99 88 www.facebook.com/bahiana51
Цени: Коктели: 5,50 € - 8,50 €. Без алкохол: 4,90 €. Скампи во кокос: 19,50 €.
Амбиент: Среќна и шарена. Но, како и во минатото во Крос-Култур: Собите не се топлат навистина.
Сервис: Келнерката открива многу за кујната во нејзината матична земја - задоволство е да се слуша.