Чорба од тиква со домати - рецепт за придобивки - Национален критичар
Чорбите се едноставни и брзи јадења, одлични за покривање на вашите дневни потреби од зеленчук. Нутриционистите препорачуваат најмалку 5 порции зеленчук на ден.
Во чорби можеме да ставиме секаков вид зеленчук, од домати, тиквички и моркови, до пиперки, компири, карфиол, брокула, целер, корен од магдонос и така натаму. Можете исто така да додадете мешунки, како грашок или леќа, па дури и печурки, за да ги направите поситни.
Слични написи
Чорба од тиква и домат: Азербејџански сточари - www.freepik.com
Најдобрите тикви се сезонските, но сега ги има во продавниците скоро цела година. Доматите се попроблематични, бидејќи оние кои не се во сезоната немаат вкус или се природни.
Ако немате свежи домати, наместо нив можете да користите печени бугарски пиперки и сок од домати или паста. Чорбата ќе излезе исто толку добра.
Иако главно се направени од вода и немаат многу изразен вкус, тиквите се исклучително здрави. Тие воопшто немаат маснотии и холестерол. Богати се со растителни влакна, витамини Б6, Ц и К, фолна киселина, калиум и манган.
Тие содржат антиоксидантни и антиинфламаторни соединенија. Тие се борат против дејството на слободните радикали и прекумерното воспаление во телото.
Имаме многу причини да ги вклучуваме почесто во нашата исхрана. Како прво, поради нивната висока содржина на вода и растителни влакна, тие го подобруваат варењето и спречуваат запек, чир на желудник, синдром на нервозно дебело црево, па дури и рак на дебелото црево.
„Тестенини“ од тиква со сос од авокадо
Ако сте дијабетичар, имате уште повеќе причини да јадете тиква, бидејќи овој зеленчук го намалува шеќерот во крвта и ја зголемува чувствителноста на инсулин. Според студиите, 30 грама влакна на ден можат да помогнат во намалување на ризикот од дијабетес.
Потрошувачката на тиква поддржува добра циркулација на крвта и здравјето на срцето, што се должи на фактот дека овој зеленчук е низок со натриум, но богат со калиум и растителни влакна.
Бета-каротен, лутеин, зеаксантин и витамин Ц во тиквата го штитат видот и го намалуваат ризикот од болести на очите поврзани со стареењето, како што се катаракта, глауком или дегенерација на макулата.
На крај, но не и најмалку важно, тиквите можат да помогнат во слабеењето, благодарение на нивните диуретични ефекти и содржина на влакна што овозможуваат поголема ситост без несакано додавање калории и јаглехидрати.
Тиквите се добар извор на витамини од Б-комплексот, кои го стимулираат производството на енергија и го намалуваат заморот.
• 4 тикви • 2 домати • 1 кромид • 2 чешниња лук • сол, бибер, копра, по вкус
Кромидот и лукот ситно исецкајте ги и пржете во тенџере во кое ставате 2 лажици масло да се загреат. Откако ќе станат про transparentирни, додадете излупени тиквички и исечете ги на коцки.
Нека тиквичките се впијат под капакот неколку минути. Потоа додадете излупени домати и исечете ги на соодветни коцки.
Посна супа од тиква и јадра од пченка - мексикански рецепт
Додадете сол и бибер по вкус и оставете ја чорбата да крчка додека течноста не падне и саканата конзистентност.
На крајот, додадете ситно сецкан копра. Чорба од тиква и домат може да се сервира топло или ладно, со леб или палента.
1. Д-р Патрик Килин, 9 импресивни здравствени причини да јадете повеќе тиквички - храна густа храна, мрежа за револуција на храна: https://foodrevolution.org/blog/zucchini-benefits/
2. Тетратката со рецепти, чорба од тиква и домат: http://www.caietulcuretete.com/2018/08/doclita-de-dovlecei-si-rosii.html
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]