Чорба со тестенини со пилешки срца и стомаци - рецепт

1.Исчистете ги срцата и стомаците, измијте ги и ставете во голем тенџере со цел кромид, чешниња лук, две ловорови лисја и неколку зрна смрека и миризлив пипер. Наполнете се со вода, така што сè е покриено со него. Сега оставете да зоврие. Кога ќе почне да врие, обезмастете ја пената, ставете го капакот и оставете го да врие на тивок оган околу еден час.

чорба

2.Сега зачинете го булионот со пилешки парчиња и додадете сецкан зеленчук од корен - тука можете да користите и целер, Колраби итн. Гответе сè уште 20 минути.

3.Сега скршете ги тестенините со лента на мали парчиња и додајте ги во супата и варете уште неколку минути додека не омекнат. Измешајте околу 2 лажици скроб со ладна вода во чаша и промешајте во зовриена супа.

4-ти.Конечно, зачинете ја супата со бибер, можеби сол - сакам да додадам и голтка оцет. Најдобро е да оставите да стои една ноќ, следниот ден сè требаше да се задебели малку. Може да готвите и други остатоци од живина (црн дроб, врат).