Чувајте домати - вака црвените витамински топчиња се чувствуваат најудобно; -; ЕМСА
Вака црвените топчести витамини се чувствуваат најпријатно
Чувајте домати честопати е нежен потфат без одредено знаење и знаење. Тие брзо стануваат премногу зрели, кашести или кафеави. И штом тоа се случи, постои и фрустрација кога треба да располагате со црвените чуда со тешко срце. Но, ако се држите до неколку правила кога станува збор за складирање, ќе имате корист од неговиот освежителен вкус долго време.
Црвено и кружно: Германците не сакаат зеленчук подобро од доматите. Секоја година се трошат 21 килограм домати по глава на жител, повеќе од кој било друг зеленчук. Било да е тоа месо, цреша или лозови домати: Омилениот зеленчук на Германците не е само вкусен, туку и здрав. Освежителните црвени топчиња содржат многу витамин Ц и минерали, како и каротеноиди, кои го зајакнуваат имунитетот.
Правилно чувајте домати
Во целина: Доматите сакаат темно, воздушно и не премногу ладно. Најдобро е да ги одржувате суви, засенчени и на собна температура во корпа или сад. Таму треба да им се даде доволно простор за нозете и да се шират низ целата област, наместо да бидат натрупани во високи и тесни планини. Ова му дава на доматот дозата на кислород што му е потребна за да го развие искуството со ароматичен вкус. Од суштинско значење е да се заштитат доматите од сончевите зраци, бидејќи тие ќе продолжат да зреат дури и ако веќе не висат на грмушка.
Доматите, исто така, не треба да се чуваат со други плодови, бидејќи тие испуштаат гас за зреење наречен етилен, што прави другите овошја и зеленчуци побрзо да се расипат. Освен ако не сакате да го користите овој гас за зреење за себе и да го забрзате зреењето на овошје или зеленчук.
На доматите им треба простор за дишење. Пластични кеси или пакување не се препорачуваат за чување и треба да се отстранат веднаш по купувањето. Цврстината на земјата е исто така важен фактор за благосостојбата на доматот. Точките на притисок брзо се развиваат на тврди површини - мека површина како што е кујнска крпа може да помогне. Вака работи со складирање домати.
Сè е во врска со температурата
Совршената температура за складирање е помеѓу 12 и 16 ° C - тогаш тие остануваат особено ароматични. Сепак, потребите зависат и од разновидноста на доматот за кој станува збор. Лозовите домати, на пример, се чуваат свежи меѓу 13 и 18 ° С. Важно е само да се избегнат прениски температури, бидејќи тие го нарушуваат искуството за вкус и превисоките температури, бидејќи топлината го забрзува процесот на гниење.
Чувајте го во фрижидер?
Да чувате домати во фрижидер? Не, доматите не припаѓаат во фрижидерот. Таму ја губат аромата и веќе не можат да созреваат. Студот го запира процесот на зреење и ја прави внатрешната брашна на доматот. Покрај тоа, тие можат брзо да започнат да се обликуваат ако температурата е премногу студена.
Повеќе трикови
Доматите секогаш треба да се мијат непосредно пред да ви влезат во уста. Влагата може, на пример, да доведе до формирање на мувла на оштетените делови на школка. Многу слатки и зрели домати, исто така, можат да пукнат поради нивната висока содржина на шеќер, ако се премногу влажни.
Еднаш, нема сила во убавината. Дури и ако изгледа поуредно кога ќе се отстранат стеблата и цветните основи на доматот, подобро е да не се извадат пред складирање. Дури и ако зелената веќе се исуши, тоа му помага на доматот да се задржи подолго. Предупредување: незрели, зелени домати никогаш не треба да се консумираат. Тие содржат отровен соланин. Незрели домати сепак ќе созреат на сончево место. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги ставите на топол прозорец кога ќе пораснат доволно големи и да ја имаат цветната основа и стеблото и да им овозможите уште неколку часа сонце.
Зачувување на домати
Доматите може да се чуваат до 14 дена под оптимални услови. Сепак, се препорачува да ги консумирате во рок од една недела, бидејќи ефектите на светлината, топлината и кислородот ја намалуваат содржината на хранливи материи. Меѓутоа, ако црвените плодови треба да се чуваат подолг временски период, постојат некои начини да се зачуваат добрите парчиња. Ова обично вклучува преработка во сок од домат или сос. Можете да ги разбудите прекрасно или да ги замрзнете во контејнери за складирање храна и да ги одмрзнувате по делови. Свежите домати за жал не се погодни за замрзнување, бидејќи високата содржина на вода гарантира ширење на сокот и „пукање“ на кората од доматот. По одмрзнувањето, црвените плодови се само кашести и се најсоодветни за сосови. Друга алтернатива е да ги исушите остатоците од доматите во рерна или со дехидратор. Во зависност од начинот на зачувување, нашите омилени траат неколку недели, па дури и повеќе од една година и се достапни за обработка во кое било време од годината.