Чувајте ја храната правилно дури и без фрижидер
Дали секогаш сте го земале фрижидерот здраво за готово? На крајот на краиштата, секој има еден и отсекогаш бил таму. Но, има луѓе во земјите кои или немаат приклучок за струја или не можат да си дозволат фрижидер.
Во случај никогаш порано да не сте размислувале за тоа: Се разбира, можете да чувате храна без фрижидер. Понекогаш, одреден зеленчук не припаѓа ниту таму. Размислувањето за алтернативни методи на складирање има неколку предности: Правилното складирање може да го одржи овошјето или зеленчукот свеж подолго. Вкусот и хранливите материи не се губат, и што е најважно, можете да спречите непотребно трошење. Бидејќи фрижидерот може да биде фабрика за микроби (размислете на пример за разни цимери), не е лошо да размислите за складирање надвор од фрижидерот. Дали вашиот фрижидер е често преполнет и за жал мора да ја фрлите превидената храна? Во оваа статија ќе најдете совети и алтернативни идеи како правилно да чувате храна, вклучително и во случај на катастрофа: расипан фрижидер.
Совети за тоа како правилно да ја чувате храната
Ако правилно ја чувате храната, таа ќе трае подолго. Вие исто така може да спречите отпад. Правилното складирање овозможува зеленчукот или овошјето да бидат со највисок квалитет. Постојат неколку работи што треба да ги барате овде:
Не чувајте овошје и зеленчук заедно
Честопати, гасовите произведени за време на процесот на зреење на овошјето можат да предизвикаат побрзо влошување на зеленчукот.
Разликувајте помеѓу типовите овошја што не созреваат и позреат
Знаењето кое овошје е подготвено да се конзумира и кое сè уште треба да созрее може да спречи отпад. Може и поконкретно да купувате: овошје што созрева потоа, кое веќе може да има мали модринки, може да се купи ако сакате да го јадете директно. Во спротивно, можете да бидете сигурни дека е свеж. Значи, може да биде малку подолго дома.
Чувајте ги одделно овошјата што ослободуваат етилен и чувствителни на етилен
Овошјето што испушта етилен, како јаболка, не треба да се става покрај чувствителното овошје како што се агрумите, бидејќи тие побрзо ќе созреат.
Непроблематична храна
Општо земено, храната како тестенини и конзервирана храна може да се чува засекогаш. Шеќерот и солта се чини дека нè надминуваат. За да можете да чувате зачини подолго, едноставно додадете малку ориз. Бобинки и слично што брзо се расипуваат надвор од фрижидерот може да се исушат или да се направат џем. Така, тие ќе чуваат долго време во оставата, чајната кујна. Силните алкохолни пијалоци не треба да бидат во фрижидер. Темни места и собна температура се доволни.
Работи што треба прво да се јадат
Зеленчукот што има подолг рок на траење во фрижидерот треба прво да заврши на масата. Овие вклучуваат салати, спанаќ, брокула, моркови и билки (освен босилек).
Зеленчук на база на вода и тропско овошје
Зеленчукот што содржи многу вода и онака не треба да биде во фрижидер, вклучувајќи краставица, тиква, бугарска пиперка, модар патлиџан и домати. Овошјето што доаѓа од потоплите региони не мора да се чува на ладно место: ананас, јаболко, банана, грејпфрут, мандарина, манго, портокал, папаја, диња и лубеница. Исто е и со агрумите.
Корен пристап, корен зеленчук и клубени
Се што има корени може да се стави во вода. Тоа може да бидат праз и млад кромид, како и салата со коренче и анасон. Корен зеленчук може да се чува малку влажен. Компирите претпочитаат да бидат ладни, суви и темни. Шпајз секако би било идеално, ако немате, клубени нема да влезат во фрижидер. Бидејќи воздухот не може да циркулира таму. Најдобро е да ги чувате изолирани во вреќи од јута.
Јајца и сосови
Свежите јајца се чуваат една недела. Можете исто така лесно да проверите со тестот за водена бања дали се уште добри. Топла сосови и сенф го опседуваат нашиот фрижидер, но не мора. Им се допаѓа исто толку во темниот плакар.
Зголемете го работниот век
Споменатите совети за складирање служат за идеално користење на животниот век на овошјето и зеленчукот. Но, се разбира дека сакате да го продолжите работниот век и секако тоа работи само со ладење. Во зима, расипаниот фрижидер очигледно би претставувал помалку проблем, бидејќи времето може да стори доволно за да ги одржи работите ладни: Во комбинација со поладна торба, можете едноставно да го ставите она што ви треба за ладење надвор. Во лето, сепак, изгледа малку попредизвикувачко. Поладна торба и неговата содржина исто така може да се ставаат навечер и да се враќаат во текот на денот. Инаку, постојат и други работи што можете да ги имплементирате.
испарување
Дизајнот ја исполнува храната
Дизајнерите ihихирун Рју (Кореја) и Давид Артуфо (Италија) го започнаа проектот SAVE FOOD FROM THE FRIDGE во 2008 година: Тие комбинираа дизајн со оптимална стратегија за складирање храна. Резултатот е полици кои се погодни за секојдневна употреба и ја користат биологијата на овошјето или зеленчукот. Двајцата дизајнери ги користат своите културни приказни за да се фокусираат на храната. На пример, тие дизајнираа дрвена полица со wallsидови од страните. Во средината има дрвени столбови кои носат зеленчук. Сад се става директно под зеленчукот на дното на полицата. Ова е исполнето со вода, што пак испарува и го лади зеленчукот горе. Можете да видите повеќе информации на нивната страница http://www.savefoodfromthefridge.com/. Постои и блог на кој можете да ги споделите вашите знаења за храна и складирање.
Соларни фрижидери
Добро познатиот проект „SolarChill“ започна со поддршка на Гринпис, особено за областите без електрична енергија. Целта е да се дизајнира ладилник за лекови што треба да се состои од клима и еколошка технологија. Соларниот ладилник сè уште не е подготвен, но Гринпис веќе беше заинтересиран за оптимизирање на системите за ладење во 90-тите: Вашиот Greenfreeze беше развиен како фрижидер без штетни течности за ладење.
Само-тест без фрижидер
Се разбира, никој не вели дека треба да го исфрлите фрижидерот сега. Но, има многу предности да се доведе во прашање сопственото складирање на овошје и зеленчук. Складирањето без фрижидер на крајот ја менува потрошувачката. Фактот дека воопшто не треба да ставате многу во фрижидер, вреди да се испробате во овие случаи. Тестирајте ги различните рокови на траење и новиот вкус. Само-експеримент без фрижидер не прави никаква штета. Затоа што ќе видите дека вашите набавки треба да бидат испланирани. На овој начин можете да заштедите пари и нема сами да произведувате прекумерна понуда. Храната на неделно ниво исто така ги учи луѓето како одговорно да користат храна. Лошите навики, како што е отворање на нешто ново, кога стариот не е празен, се принудени да се откажат. Не можете да го оладите стариот. Друг позитивен несакан ефект на помалиот избор на храна е брза одлука што да се стави на трпезата. Дали некогаш сте имале размислувања или искуства со складирање храна? Потоа, ве молиме споделете го со нас.