Цикорија; е-салата; Водич за дијабетес

водич

3 гранчиња свежа мајчина душица
1 суп.л-патки крем сирење (0,2% маснотии)
1 лажица млеко со малку маснотии
1 нотка шеќер
Јодизирана сол, бел пипер
1 цикорија
1 голем портокал
50 гр Гауда (45% маснотии во сува материја) на парчиња
1 мало слатко јаболко

Подготовка:

  • Измијте мајчина душица, исушете ја.
  • Исецкајте ги лисјата и измешајте со крем сирењето, малку млеко и малку шеќер за да направите сос.
  • Зачинете со сол и црн пипер.
  • Измијте ја и исчистете ја цикоријата, извадете ги надворешните малку исушени лисја.
  • Внимателно излупете ги поголемите лисја.
  • Исечете ја остатокот од цикоријата на парчиња со големина на залак.
  • Излупете го портокалот, така што белата кожа е целосно отстранета.
  • Исечете ги филетите.
  • Извадете ја кората од сирењето и исечете ја на мали стапчиња.
  • Излупете го јаболкото, извадете го јадрото и исечете ги на мали стапчиња.
  • Измешајте сè со преливот за салата и послужете го на одделените лисја на цикорија.

Овој рецепт содржи околу 320 килокалории, 20 g протеини, 16 g масти и 20 g јаглени хидрати на полнење (прибл. 1,5 BE/2 KE).