Циме ди Рапа - Блог за деликатеси од зелка од зелка Густини

Зеленчукот Циме ди Рапа работи под името во оваа земја Италијанска матична зелка. Можете да го најдете сè почесто на локалните пазари или во менијата на луксузни ресторани. Во Бела Италија го има ова вековен зеленчук многу долга традиција. Италијанците се апсолутни loversубители на зелката. Само помислете на кеale од дланка, романеско или карфиол. Сите овие сорти потекнуваат од земјата на пица и тестенини.

Циме ди Рапа - стар зеленчук, многу модерен

Циме ди Рапа има длабоко зелено, пердувено зеленило со срце од едно во средина нежни зеле од брокула приложува. Сè за овој лиснат зеленчук е за јадење: од стеблото до зелениот до пупките. сезона има тренд зеленчук скоро цела година, само што не се бере во лето.

Вкусот на зеленчукот потсетува на брокула - но брокула со малку горчлива, остра нота. Овој вкус е создаден од содржаните масла од синап, кои го прават зеленчукот вистински Супер храна направи Италијанскиот содржи и матична зелка екстра многу вредни хранливи материи, како што се витамин Ц. или калциум. Со нешто помалку од 30 калории на 100 g, идеално е за нив чиста кујна.

Циме ди Рапа - лиснат зеленчук со срце од брокула

Готвење Цима ди Рапа - Рецепти со дршка од зелка

Подготовката на вкусниот зеленчук со лисја е многу лесна. Без разлика дали е al vapore или al forno, можни се сите начини на готвење, од парење до парење, печење и печење. Апулиецот е класика рецепт за Циме ди Рапа со Салсиција и орикет. Матичната зелка е исто така многу погодна за вегански или вегетаријански рецепти, како што се минестрон со грав и наут или песто.

Во тренд: Вкусен зеленчук од зелка Симе ди Рапа

---