Цимет, мелен, касија 1 кг, 14,67

Пред да започнеме пофални химни за еден од најздравите зачини, да одговориме на прашањето:

Што е цимет и кога не само што е здраво?

Кората на дрвото цимет се користи како цимет. Сепак, постојат различни видови цимет:

Мора да се почитува граничната вредност на кумаринот, што е 0,1 милиграм на килограм телесна тежина кај луѓето, што значи дека можете да конзумирате 0,1 милиграми кумарин на килограм телесна тежина секој ден за цел живот без да треба да сметате за какво било оштетување на вашето здравје.

За кучињата, NOAEL - најголемата количина што не е штетна за здравјето - е 10 mg (0,01 g)/kg телесна тежина.

Цејлонски цимет (Cinnamomum verum? Го нарекуваат и Канел) главно се увезува од Шри Ланка (поранешна Цејлон). Цејлонскиот цимет има полесна боја и ароматичен, пофин и посладок вкус и содржи само траги од кумарин до максимум 0,08 g/100 g цимет

Цимет од Мадагаскар ?Како што сугерира неговото име, тој доаѓа од Мадагаскар и неговиот вкус е сличен на цимет од цимет. Неговата боја, сепак, е малку посветла, иако е малку поевтина, но сепак е со висок квалитет, затоа што малгашните почви не се оплодуваат хемиски, а содржината на кумарин во цимет од Мадагаскар е споредлива со цимет од цимет.

Разликата не е само во вкусот, аромата, бојата и содржината на кумарин, туку и во екстракцијата на кората од цимет.

Извлекувањето на Цејлонски цимет е особено сложена, бидејќи кората е излупена од нежните корени на фиданки и така може да се „собере“ дрво од цимет продуктивно. По бербата, плута и други ткива (паренхим) се отстрануваат од кората на дрвото цимет Цејлон.

Од Дрво од цимет Касија Од друга страна, нежниот, само милиметарски дебел ентериер на кората, се бере само по четири години, бидејќи на дрвото му е дозволено да расте. Како и да е, за да се дојде до „стапчињата цимет“, кората и средната кора не се отстрануваат толку темелно како што е случајот со цимет од цејлон; внатрешната кора се лупи и се превртува во карактеристичниот стап од цимет. Потоа стапчињата цимет се сушат.

Одлично може да се разликуваат стапчињата од касија и цимет од цимет, бидејќи стапчето цимет од касија се состои од единствен, дебел еден до три милиметри, завиткан слој од кора, додека стапчето од цимет од цимет се навива од неколку слоеви на кора од тенки нафора кои во пресек наликуваат на исечена пура. Во суштина, колку е потенка кората, толку е подобра аромата.

Како и да е, кинескиот цимет касија обично не се продава како стапче цимет, туку како мелен цимет во прав.

Покрај неговиот вкус и есенцијални масла кои даваат мирис (0,5-2,5%), циметот содржи и цимет алдехид (65-75%) и еугенол (приближно 5%). Покрај тоа, бројни други супстанции како алкохоли, слузница, скроб, танини, метилхидрокси-халконски полимер (MHCP) и фенилпропаноиди (сафрол, кумарин) се активни како активни состојки во мали количини.

Се покажа дека цинамалдехидот работи го стимулира формирањето на дигестивни сокови и со тоа го стимулира апетитот и варењето на храната, бидејќи го промовира производството на плунка и гастричен сок и со тоа индиректно интестиналното движење на цревната перисталтика. Покрај тоа, циметот работи против лажна ферментација, гасови и дијареја и може да се користи и кај коњи

може да се користи, кои се склони кон конвулзивна и констипативна колика, бидејќи циметот ја смирува болката и ги ублажува грчевите.

Еугенол, од друга страна, заедно со о-метоксицинамалдехид содржан во цимет, дава докажан придонес за ова, ефикасно се бори против растот и размножувањето на паразити, бактерии и габи кои се населиле во органите за варење?Значи, циметот има и антибактериски и фунгистатички својства и се користи и во Стоматологија се користи како ублажување на болката и антибактериско средство. Во прилог на цинамалдехид сличен на него-можноста за контрола на инсектите доделени.

Но, не само неодамна, туку и пред неколку векови, толку многу својства што го поттикнуваат здравјето се припишуваа на цимет, така што се тргуваше повисоко од златото. На пример, во антички Египет владетелите биле балсамирани со тоа и во средниот век бубонската чума била протерана од болничките простории со мешавина од вода, каранфилче и цимет. Во народната медицина, циметот се користел за лекување на сите болести од стомачни инфекции до стапало на спортист. Во меѓувреме, сепак, научниците потврдија дека циметот има антимикробен ефект и со тоа всушност се спротивставува на бактериските инфекции. Кога Прашок за стапала Патем, циметот се користи и денес, бидејќи не само што е ефикасен против стапалото на атлетичарот, туку и дезинфицира, но исто така и против студени нозе и испотени стапала и може да мирисате прекрасно на Божиќ од вашите чорапи.

Циметот има многу посебен ефект кој е познат од многу векови неговиот квалитет што промовира loveубов, бидејќи се применува цимет .

. користејќи го следниот рецепт како афродизијак

Стапче цимет од 15 см
Ѕ лажичка ќуп (морско оревче)
1 лажичка семе од коријандер
1 суп.л-патки мајчина душица
Кора од лимон
пулпата од ѓубриво од ванила

Оставете стрмни во 600 ml алкохол (на пример, вотка) 15 дена.

Потоа растворете 225 гр мед од цвет во 300 мл топла вода, измешајте со исцедениот екстракт и пополнете во шишиња.

Пијте од 30 до 50 ml пред спиење.

Но, не само либидото го зајакнува циметот, туку и целиот организам, затоа што има тонизирачко дејство врз органите и затоа може да се користи и при срцева слабост. Исто така кај Настинки и респираторни проблеми се докажа со својот експекторанс и експекторанс ефект при кашлање и бронхитис. Исто така, може да го олесни воспалението на областа на синусите.

Неговиот најспектакуларен ефект е откриен во научна студија во 2004 година, бидејќи покажал дека циметот, како резултат на својата состојка MHCP, делува слично на инсулин и така што Намалување на нивото на шеќер во крвта може. Исто така, имаше позитивни ефекти врз нивото на липиди во крвта.

Ова значи дека циметот е зачин кој може да помогне против дијабетес со дневно внесување од 1 до 6 гр.

Во областа на хуманата медицина беше препознаено дека во благи случаи на дијабетес, употребата на цимет понекогаш дури и ја елиминира потребата од хемиски лекови за намалување на шеќерот во крвта, а во случај на инсулин-зависен дијабетес, откриено е дека циметот значи дека може да се помине со помалку инсулин.

Кај коњите, се нарекуваат форми на дијабетес Метаболичен синдром (ЕМС) Се почесто се открива и тука употребата на цимет го поддржува третманот решително, бидејќи несаканите ефекти се не само масни наслаги во областа на вратот, круп и стомакот, чие распаѓање е поддржано со дејство на цимет, особено со неговите својства кои го поттикнуваат метаболизмот, но исто така и Ламинитис и тука е својството на цимет за промовирање на циркулацијата, како и неговите аналгетски и антиинфламаторни ефекти голема помош во успешното лекување.

Постојат многу студии кои покажуваат дека полифенолот MHCP (полимер со метилхидрокси халкон) е особено корисен за здравјето затоа што делува директно на рецепторите на инсулин и го намалува шеќерот во крвта. Дозата е за 250 кг жива тежина базирана на лажичка цимет. Во топлокрвен коњ со тежина од 500 кг, две лажички би биле доволни за да се намали нивото на шеќер во крвта.

Покрај тоа, цимет исто така треба да биде Намалување на телесната тежина поддржувајте го она што е поврзано од една страна со неговите регулаторни својства на шеќерот во крвта, од друга страна со неговиот ефект како зачинет затоплување, бидејќи производството на топлина (термогенеза) троши повеќе енергија, а со тоа и калории.

Ефектот на затоплување му даде на циметот голема вредност во Ајурведа, каде што тој на пример кај Симптоми во менопауза може да помогне во ублажување на ова.

Исто така во традиционалната кинеска медицина, циметот се користи како лек за внатрешна настинка, напнатост и Циркулаторна слабост користени.

Сепак, не мора да јадете цимет за да имате корист од неговите лековити својства, бидејќи дури и дишењето во нејзината арома треба да биде инспиративно и да ја промовира креативноста. Всушност, студиите дури го докажаа тоа „Душкање на цимет“ Ги подобрува когнитивните способности и му помага на мозокот во однос на неговата меморија или проценка. Во овој поглед, циметот сега се дискутира и како лек против тоа Алцхајмерова болест, бидејќи - барем ин витро - треба да блокира формирање на неповолни наслаги во мозокот, па дури и да помогне при нивно разградување. Соодветната американска студија на научници од Универзитетот во Калифорнија за ова е објавена во 2009 година во Journalурнал за Алцхајмерова болест.

Циметот може да се користи и многу добро надвор, бидејќи циметот ја поттикнува циркулацијата на крвта, на пример кога се меша со кокосово масло за да се направи маст и се нанесува на болен дел од телото и ја ублажува болката и напнатоста во мускулите? Сепак, циметот треба да го користите ретко, бидејќи во спротивно може да ја иритира кожата.

Друга можност за Надворешна апликација е Чај од цимет, со кој натопувате крпа, која потоа ја ставате на болното место. Ако ставите сува крпа над обвивката и оставете цимет да работи 20 минути, може да се појават болки во мускулите, па дури и во зглобовите, како нив преку артритис (Воспаление на зглобовите) и ревматизам се ублажуваат.

Сумирајќи, циметот ги има следниве својства:

адстрингентно
антибактериски
антимикробно
антиоксиданс
апетитот
смирувачки
регулирање на крвниот притисок
средство за дезинфекција
ја стимулира циркулацијата на крвта
вазодилататор
крварење
антиинфламаторно
фунгицид
грчевито
ја стимулира циркулацијата
заштита на нервите
кревање расположение
дигестивен
затоплување

и може да се користи за следниве здравствени проблеми

дијабетес
Прекумерна тежина
Метаболичен синдром (исто така кај коњите)
Синдром на коњски кушинг (кај коњи)
висок крвен притисок
низок крвен притисок
Проблеми со циркулацијата
артритис
ревматизам
Респираторни проблеми (кашлица, засипнатост)
Гастроинтестинални проблеми како што се: гастроинтестинални инфекции, дијареја, гасови, запек, колика, гадење, нервозни стомак
Габичен напад
бактерија
Паразити
Воспаленија
Болка во грбот
болка во мускулите
Заеднички настинки
Воспаленија
Болка
Меморијата пропаѓа
Алцхајмерова болест (истражувањето е во тек)
Рак (истражувањето е во тек)

Чај од цимет за стимулирање на циркулацијата:

1 лажичка цимет во прав
1 лажичка црн чај

Истурете 250 мл врела вода, оставете го да стрмни 5 минути, исцедете го и пијте го топло.

Млеко против студ:

Загрејте 1 чаша млеко со 1 лажичка цимет во прав и пијте го навечер пред спиење.

Лушпа од ѓумбир со цимет против настинка и против гингивит:

1 лажичка ѓумбир
1 лажичка цимет

Покријте и оставете го да врие во 350 ml вода 10 минути.

Истурете низ сито, засладете со 1 лажичка мед по вкус и пијте топло или користете средство за плакнење против воспаление на непцата.

Ако пиете многу кафе, треба да го зачините со нотка на цимет, бидејќи може да ги намали агресивните стомачни својства на кафето.

Во принцип, сепак, треба да користите цимет од цимет или мадагаскар за повисоки дози или дневна употреба на цимет.

Тука повторно апликацијата, а со тоа и граничните вредности за кумаринот:

Тоа е со луѓе Гранична вредност на кумаринот на 0,1 милиграм на килограм телесна тежина е кај луѓето, што значи дека може да земете 0,1 милиграми кумарин на килограм телесна тежина на ден за цел живот, без да треба да сметате на какво било оштетување на здравјето.

Дневната доза на цимет од цејлон или мадагаскар за луѓе

Луѓе

2? 6 g (од 1 до 1 лажичка)

За кучињата е НОАЕЛ? најголема количина што не е штетна за здравјето ? на 10 mg (0,01 g)/kg телесна тежина.

Дневната доза на цимет од цејлон или мадагаскар за кучиња

Мали кучињадо 15 кг телесна тежина

Кучиња со средна големина од 16 кг до 35 кг телесна тежина

4? 6 гр (1 до 1 лажиче)

Големи кучиња од 36 кг телесна тежина

6? 8 g (1 Ѕ до 2 лажички)

Дневната доза на цимет од Цејлон или Мадагаскар за коњи

Коњина 250 кг телесна тежина

Употреба на цимет кај мачки не е можна поради есенцијалните масла што ги содржи

Нојман зачини

Природно и чисто
Без фосфат
Ослободено од полнила
Без боја

Забелешка
Нојман Геверзе не може да прифати никаква одговорност за правилна употреба, дозирање и хранење. Секој сопственик на животни е одговорен за своите животни, секој сопственик на животни за нејзините животни. Ветеринарот или ветеринарниот лекар на кој му верувате секогаш треба да се консултирате при промена на вашата исхрана. Бидејќи секое животно се однесува различно и различно реагира на одредени состојки.