Цимет Што е тоа и кои се неговите придобивки
Што е цимет?
Циметот е зачин што доаѓа од кората на грмушката наречена Цинамом, кој расте во Индија и Југоисточна Азија, се продава како стап, мелен или како есенцијално масло. Во средниот век неговите својства биле познати и ги користеле фармацевтите за лекување на грчеви во мускулите, повраќање, дијареја, инфекции, настинки, губење на апетит и еректилна дисфункција. Циметот содржи јаглехидрати, протеини, масти и влакна, витамини како што се А и Ц, тиамин, ниацин, рибофлавин. Тој е одличен извор на манган, железо, натриум, калиум, калциум, фосфор. Овој зачин е богат и со глутатион, моќен антиоксиданс. Овие компоненти на циметот го прават огромно оружје против разни болести.
Терапевтски квалитети на цимет
Има аналгетски, спазмолитични и седативни својства, смирувачки болки во менструалниот циклус, забите и породувањето. Има антисептично, антиинфективно и антибактериско дејство (уништувајќи над 90% од патогени бактерии), исто така е антивирусно и антифунгално, антипаразитно. За Кандида се вели дека не може да живее во средина каде што има цимет. Кога се додава во храната, циметот го инхибира растот на бактериите и расипувањето на храната, што го прави многу добар природен конзерванс на храна.
Циметот се бори против еколиите на бактериите во непастеризираните сокови (додадете цимет во прав). Циметот може да помогне во лекување на дијабетес тип 2 со намалување на шеќерот во крвта и зголемување на количината на инсулин во крвта. Дејствува како општ тоник, зајакнувачки, се бори против замор и стрес. Има антикоагулантно дејство врз крвта, е периферен вазодилататор, антихипертензивен, го намалува холестеролот.
Есенцијалното масло од цимет има ефект врз повеќето микроби. Совршен е за лекување на настинки, настинки и грип. Капка масло од цимет, три пати на ден, во малку мед, има брз ефект. Неколку капки може да се користат во дифузерот на есенцијални масла за парфемирање и прочистување на просторијата (уништува микроби во воздухот).
Рецепт од джинджифилово со мед и цимет
Состојки: 2 јајца, 3 лажици мед, 100 гр шеќер, 1 лажичка сода бикарбона, 1 лажичка цимет, ½ лажичка суштина рум, брашно. За декорација: 30 гр шеќер во прав, 2-3 капки сок од лимон. Подготовка: Ставете јајца, шеќер, мед во сад и измешајте. Додадете сода бикарбона со оцет, цимет, суштина од рум и брашно. Раширете лист од 1 см и исечете го тестото во форми. Стави во рерна.