Циркадиски ритам Нарушен метаболизам на гликоза - избегнувајте вечери богати со јаглени хидрати
Таканаречениот внатрешен часовник, деноноќниот ритам, регулира, меѓу другото. метаболичките процеси на јаглехидрати (јаглени хидрати), масти и исто така како луѓето со нарушување на метаболизмот на глукозата реагираат на храна богата со јаглени хидрати. За да дознаат повеќе за физиолошките механизми, научниците од германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) спроведоа студија за исхрана [1].
Бидејќи проучувањето на деноноќниот ритам кај жените е значително потешко заради менструалниот циклус, само 29 мажи учествуваа во студијата. Тие беа во просек 46 години со просечен индекс на телесна маса од 27 (= нормално до сериозно прекумерна тежина). 11 од 29 мажи имале нарушување на метаболизмот на гликоза (= зголемени вредности на гликоза во крвта или полека паѓаат вредности на гликоза во крвта по тест за оптоварување на глукоза.
Учесниците на студијата држеа две различни диети за четири недели секоја, кои обезбедуваа иста количина на енергија, јаглени хидрати, масти и протеини (=> кутија), но учесниците во студијата јадеа според планот за исхрана А од утро до 13:30 часот под стрес на КХ и од 4,30 до 22,00 часот. задебелени букви Според планот за диета Б, тие јаделе храна со многу маснотии наутро и храна со висока содржина на јаглени хидрати попладне и навечер. Научниците испитувале и разни метаболички вредности.
„Како што покажа нашата студија, тоа е релевантно, барем за мажи со нарушување на метаболизмот на шеќер, во кое време од денот тие консумираат оброк со висока содржина на јаглени хидрати. Ако ги споредиме вредностите на шеќерот во крвта измерени по двете диети, нивото на шеќер во крвта по диетата Б беше во просек 7,9% повисоко отколку по диетата А, во која учесниците јадеа нагласена маст навечер. Интересно е што не можевме да го забележиме овој ефект кај здрави мажи, иако генерално откривме намалување на толеранцијата на глукоза во текот на денот и кај здрави и пред-под стрес лица “, вели првиот автор КЕßЛЕР.
Покрај тоа, нивото на пептид-1 (GLP-1) сличен на глукагон и пептид YY (PYY) падна многу поостро отколку кај здрави волонтери, паралелно со намалувањето на толеранцијата на глукоза во попладневните часови. Овие цревни хормони помагаат во регулирање на метаболизмот на гликозата и телесната тежина.
„Циркадистичкиот ритам на ослободување на хормонот влијае на тоа како реагираме на КХ“, вели ендокринологот проф. ПФАЈФЕФЕР, кој е на чело на одделот за клиничка исхрана DIfE. Поради оваа причина, тие особено им препорачуваат на луѓето кои страдаат од нарушување на метаболизмот на гликоза, да избегнуваат оброци богати со јаглени хидрати навечер.
Литература:
1. Кеслер К и сор. (2017) Ефектот на дневната дистрибуција на јаглехидрати и маснотии врз контролата на гликемијата кај луѓето: рандомизирано контролирано испитување. Научен претставник [ДОИ: 10.1038/srep44170]
Извор: DIfE, соопштение за јавноста од 9 март 2017 година
И во двете диети, вкупниот процент на јаглени хидрати во внесот на енергија беше 50 проценти од енергијата (En%), оној на мастите беше 35 En% и оној на протеините 15 En%, што одговара на урамнотежена исхрана. 50% од апсорбираната енергија беше пресметана во фазата KH и фазата со маснотии.
Јаглехидрати богати: Јаглехидрати 65 En%, масти 20 En%, протеини 15 En%
богати со маснотии: јаглехидрати 35 En%, масти 50 En%, протеини 15 En%
Овој напис може да се најде и во Исхрана Умшау 4/17 на страница М184.