Цреша Ацерола - здравје од Антилите
Егзотични овошја и растенија како црешата ацерола каде и да погледне окото, не само на прозорецот прагови дома, туку и како дел од нашата исхрана.
Волшебниот збор е додатоци во исхраната оптимално здравје ветувања, а ацеролата неодамна е името на овошјето што треба да го направи ова.
Сепак, не е ни чудо што до пред извесно време никој не чул за ацерола, особено во областа на додатоци во исхраната. Овошјето, кое доаѓа од Карибите, Централна Америка и северна Јужна Америка, е исклучително тешко за транспорт и складирање, поради што се користи во последниве години како ароматичен екстракт во млечни производи како јогурт или во сокови.
Црешата Ацерола е витаминска бомба
Но, неговиот извонреден квалитет како снабдувач на витамини не остана неоткриен, и така црешата ацерола (не ботанички поврзана со нашата цреша), позната и како јаворова цреша, сега се смета за чудо од оружје против недостаток на витамин во човечкото тело, што може да се појави особено за време на стрес, физички напор и во зима.
Непобедлив донатор на витамини меѓу овошјето
„Црешата на Антилите“ нема својство што го имаат другите овошја, познати и утврдени како снабдувачи на витамин Ц: Два различни степени на зрелост на овошјето обезбедуваат значителна количина витамин Ц, како и дополнителни состојки, една непосредна и Предизвика апсорпција на витамини во организмот без загуби. Ова значи дека ацеролата не само што победи било кое друго растение богато со витамин Ц, како што се портокалите или пиперките, далеку, туку и сите вештачки витамински препарати. Последните особено мора да се произведуваат во екстремно предозирани количини поради нивната природа како вештачки производ, бидејќи нашето тело може да апсорбира и преработува само мал дел од вештачките витамини што се снабдуваат.
Споредба во бројки со други плодови
На бројки, работи нешто како ова: Просечната и препорачана дневна прашина од витамин Ц е кај возрасен приближно 80 - 100 мг. Измерени на свежи портокали, 100 гр обезбедуваат само 50 мг витамин Ц, затоа 200 гр свежи портокали се потребни дневно за да се задоволат дневните потреби.
Црешата ацерола има просечна содржина на витамин од 1700 мг вреден витамин во иста количина, ефективната количина на понуда паѓа значително. Во исто време, тој обезбедува секундарни состојки кои ја оптимизираат апсорпцијата од организмот и ја зголемуваат ефикасноста на витамин Ц.
Совршен додаток на храна со ацерола
Поради подложноста на условите за складирање и транспортот во свежа форма, ацеролата скоро исклучиво се обработува на самото место, директно и веднаш по бербата. Откако овошјето нежно се исуши, обично се преработува во прав - само сега се испраќа средниот производ во земјите за преработка, каде ацеролата се подготвува во форма на прав, а потоа или во висококвалитетна и концентрирана смеса во прав или, на пример, како капсула или пијалок на продажба е.
Пастилите и соковите (како смути) се исто така многу популарни, при што природната арома на овошјето (кисело до горчливо) обично се заменува со други, повкусни ароми.
Друга посебна предност на ацеролата е тоа што тој е вреден извор на енергија во која било форма, дури и за луѓе со алергии на цитрус.