Црн чај (Camellia sinensis)
Резиме
Лековитите растенија и пијалоци главно се консумираат како чај за да се стимулира циркулаторниот систем кога се уморни.
Германско име: црн чај
Научно име: Camellia sinensis (L.) Кунце
Англиско име: црн чај
Француско име: thé noir, thé, théier
Италијанско име: tè nero
Португалско име: ча прето
- пурински алкалоиди како кофеин (теин)
- флавоноиди и полифеноли (кверцетин, катехин, каемферол)
- тритерпени
- Испарливо масло
- танини
Забелешка: Студија спроведена на глувци во 2017 година покажа дека полифенолите во црниот чај, кои се премногу обемни за да се апсорбираат во тенкото црево, го стимулираат растот на цревните бактерии и формирањето на масни киселини со краток ланец, а Вид на бактериски метаболит што може да го промени енергетскиот метаболизам на црниот дроб. Полифенолите во црниот и зелениот чај може да промовираат губење на тежината (видете исто така белешки подолу). Оваа студија е објавена на 30 септември 2017 година во научното списание Европски журнал за исхрана (ДОИ: 10.1007/s00394-017-1542-8).
- Стимулирање (кофеин), диуретик (кофеин), промовирање на слабеење, антиоксиданс (флавоноиди)
- Замор (кофеин), стареење (антиоксиданс благодарение на флавоноидите), мигрена (кофеин), дијареја (танини): За лекување на дијарејата ви треба чајот околу 10 минути. Оставете го да кисна (видете подолу), стрес (според клинички студии од 2007 г.), гастроинтестинален грип, рани од рак (ставете влажна кесичка чај на раните од рак Директно на очниот капак).
Можеби ако имате прекумерна тежина или дебели (видете ги белешките подолу).
Агитација, тешкотии заспивање, запек (ако цревниот премин е нарушен поради потрошувачка на неколку чаши чај на ден).
Срцеви проблеми (поради содржината на кофеин)
Ништо познато (според наше мислење)
Отворените суви лисја се достапни во продавниците во аптеките или како вреќи за чај во супермаркетите.
* Предупредување: Лековите споменати погоре не се сите постоечки лекови и не се репрезентативни. Тоа е список кој во никој случај не е целосен и треба да се смета за индикативен. Ако имате какви било прашања во врска со лековите, ве молиме консултирајте се со упатството за пакување или прашајте го вашиот специјалист
Доколку сакате чај богат со кофеин (= теин), корисен за замор или мигрена, се препорачува време на реакција на чајните лисја од 3 минути.
Ако, пак, оставите чај да остава стрмни подолго од 3 минути, па дури и до 10 минути, ќе добиете чај богат со танини што го маскираат кофеинот (концентрацијата на кофеин се намалува). Чај направен на овој начин може да се користи за лекување на лесна дијареја. Покрај тоа, овој чај е помалку стимулирачки и е идеален пијалок пред спиење (за оние кои се чувствителни на кофеин).
Чајот расте главно во Азија.
- Пијалок многу широко конзумиран низ целиот свет. По вода, чајот е најчесто консумиран пијалок во светот.
- Чајот главно се користи за вкус и не мора за стимулирачки ефект, како што може да биде кафето.
- Неговите антиоксидантни својства го прават еден од најпрепорачаните пијалоци како средство за превенција и третман.
- Чајот стигна до Европа во 17 век. Благодарение на холандската компанија од Источна Индија, Холанѓаните беа првите увозници.
- Прекумерна тежина и дебелина:
Според студија спроведена врз глувци од страна на истражувачи од Универзитетот во Калифорнија во Лос Анџелес (UCLA), црниот чај може да помогне во губење на тежината со промена на количината на одредени бактерии (микробиота). И црниот чај и потрошувачката на зелен чај (веќе познати ефекти) ја намалија количината на бактерии кои се карактеристични за дебелината, додека ја зголемија количината на бактерии кои се карактеристични за виткоста. Научниците откриле дека црниот чај го менува енергетскиот метаболизам на црниот дроб со претворање на цревните метаболити. Во овој експеримент, црните и зелените чаеви не содржат кофеин и биле богати со полифеноли (видете исто така под активни состојки). Д-р Сузана Хенинг од УЦЛА, која ја спроведе оваа студија, објасни во соопштението за јавноста за студијата дека црниот и зелениот чај делуваат како пребиотици; Х. ова се супстанции што го промовираат растот на микроорганизмите кои го поттикнуваат здравјето, особено. Оваа студија е објавена на 30 септември 2017 година во научното списание Европски журнал за исхрана (ДОИ: 10.1007/s00394-017-1542-8).
Извори и препораки:
Соопштение за јавноста на UCLA (од 4 октомври 2017 година), Европски весник за исхрана (ДОИ: 10.1007/s00394-017-1542-8).