Црна рибизла Вкусни рецепти со бобинки
Поради горчливиот вкус, црните рибизли ретко се јадат сурови. Еве ние ви покажеме што можете да направите со вашите бобинки од градината или пазарот.
Црните рибизли се здрави
Црните рибизли имаат повисоко ниво Содржина на витамин Ц. отколку лимоните, се богати со калиум и исто така може да се користи во домашна градина да се берат. Бери може да се користи добро во сокови, желе од црвено овошје или како гарнир за јадења од дивеч - но тоа не е сè.
Рецепт за џем од црна рибизла
Црната рибизла е традиционално позната од Џемови и желеа. Потребни ви се овие состојки за свој џем:
- 500 гр црна боја Рибизли
- 500 гр зачувување на шеќер
- 1 лажица сок од лимон
- 1 мешун од ванила
- Изберете ги бобинки од стеблото и потоа исчистете ги.
- Измешајте ја рибизлата со другите состојки во висок тенџере и ставете ја смесата да зоврие. Оставете ги да готват уште пет минути.
- Стерилизирајте ги теглите со џем.
- Во меѓувреме, замислете ги темелно исчистените, очила со заклучување подготвено и пополнете го ова веднаш со џем.
- Цврсто затворете ги теглите и потоа оставете ги да стојат наопаку неколку минути за да не се формираат воздушни меури.
Опасност: Рибизлите овде растат во изобилство. Најдобро да ги купите регионален и сезонски. Кога купувате, побарајте органски квалитет - конвенционалните рибизли можат да бидат многу загадени со остатоци од пестициди.
Рецепт за вегански мафини со црни рибизли
Поради нивниот вкус на курва, црните рибизли се добри за правење Колачи или бисквити. За подготовка на околу дванаесет мафини ви требаат следниве состојки:
- 180 гр шеќер
- 200 гр Брашно
- 200 гр Јогурт од соја
- 80 мл масло
- 2 лажички прашок за пециво
- 1 нотка Сода бикарбона
- 120 гр црни рибизли
- Постепено измешајте ги брашното, прашокот за пециво и сода бикарбоната со шеќер, јогурт и масло. Наместо вообичаениот јогурт од соја, црната рибизла одлично одговара со јогурт од соја со вкус на ванила.
- Потоа преклопете ги бобинки во смесата.
- Истурете го тестото во калапот за мафини и оставете го да се пече на 170 ° C 20 минути.
Рецепт за ликер од црна рибизла
Црните рибизли се исто така популарни како основа за Овошен ликер. Потребни ви се овие состојки за да направите свои шнапси:
- 750 гр црни рибизли
- 1 литар овошна ракија
- 400 гр кафеава боја Камен шеќер
- 1 мешун од ванила
- Прво измијте ги бобинки, па оставете ги добро да исцедат.
- Потоа ставете ги бобинки во голем, запечатлив контејнер и лесно притиснете ги со вилушка, така што овошните кожни пукнатини малку се отвораат. На овој начин аромата на бобинки може подобро да се апсорбира.
- Сега наполнете ја теглата со останатите состојки и проверете дали е добро затворена. Наместо овошна ракија, можете да користите и водка или жито.
- Чувајте ја течноста на ладно и темно место околу три недели. Потоа исцедете ги остатоците од бобинки и истурете го ликерот во темелно исчистени шишиња. Има најдобар вкус на мраз.