Црвена и црна ротквица придобивки и информации за исхраната
Преглед
Црвената и црната ротквица имаат голем број здравствени придобивки.
Нутриционистичките информации за овие мешунки консумирани на глобално ниво откриваат многу важни својства за одржување на добро здравје.
Ротквиците се одликуваат со антибактериско и антифунгално дејство, изобилство на витамини и минерали (витамин Ц, комплекс на витамини Б, магнезиум, калиум, натриум, итн.) И низок холестерол и калории. Значителни количини диетални влакна и фолна киселина препорачуваат ротквица за секојдневно консумирање во балансирана исхрана.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Историски
Ротквиците се консумираат уште од античко време, а се споменуваат во аналите на кинеската историја од 2700 година п.н.е. Египќаните го одгледувале овој зеленчук пред периодот кога ги граделе пирамидите. Грците и Римјаните ги пуштија да растат додека не ја достигнат својата максимална големина, а потоа уживаа во нив со мед и оцет.
До 1500 година, ротквичните култури се проширија во Англија, Мексико и низ цела Европа. Во Велика Британија, зеленчукот се користеше и за гастрономски и за медицински цели за лекување на камења во бубрезите, кожни заболувања и цревни паразити.
Во моментов, ротквиците се популарни зеленчукови култури, кои се консумираат главно како сурови состојки во салатите.
Информации за исхраната
Црвените ротквици имаат многу мала содржина на заситени масти и холестерол, како резултат на водата во составот (90%). Покрај тоа, тој обезбедува широк спектар на есенцијални витамини и минерали.
Црвени ротквици (100 грама)
Калории 16 kcal.
Јаглехидрати 3,5 гр.
Протеин 0,5 гр.
Маснотии 0,1 гр.
Влакна 1,5 гр.
Фолна киселина 25 mcg.
Ниацин 0,3 гр.
Витамин А 7 IU.
Витамин Ц 15 мг.
Витамин К 1 мг.
Натриум 39 мг.
Калиум 200 мг.
Калциум 25 мг.
Магнезиум 10 мг.
За разлика од црвените ротквици, црните ротквици можат да пораснат до 10 см во дијаметар и да имаат форма како репка. Пулпата од оваа сорта на ротквица има поинтензивен лут вкус, со оглед на високата содржина на сулфур.
Црно суво грозје (100 грама)
Калории 20 kcal.
Натриум 20 мг.
Јаглехидрати 4 гр.
Влакна 2 гр.
Шеќер 2 гр.
Протеин 2 гр.
Маснотии 0,5 гр.
Витамин Ц 10 мг.
Калиум 300 мг.
Калциум 50 мг.
Витамин Б9 35 мкг.
Придобивките од црвените ротквици
Црвената ротквица е одличен извор на витамин Ц, обезбедувајќи околу 25% од вашите дневни потреби. Овој антиоксиданс придонесува за обнова на ткивата и крвните садови, истовремено одржувајќи го здравјето на коските и забите. Суштински имуностимулатор, витамин Ц му помага на телото да се бори против цела низа состојби, вклучувајќи рак, срцеви заболувања или мозочен удар. Меѓу најважните придобивки од црвените ротквици се:
- Третман на жолтица. Ротквиците имаат силен ефект на детоксикација, корисен за желудникот и црниот дроб, со олеснување на елиминацијата на токсините и другите отпадни производи. Својство на регулирање на производството на бирилубин и дополнување на количината на кислород од корист на крвните клетки им дава на ротквицата квалитетен лековит во случај на жолтица.
- Регулирање на транзитот на дигестивниот систем. Диететски влакна, кои се наоѓаат во големи количини во ротквицата, помагаат во регулирање на цревниот транзит, спречување на запек и подобрување на функционирањето на дигестивниот и екскреторниот систем.
- Спречување на инфекции на уринарниот тракт. Заради своите диуретични својства, ротквиците го зголемуваат производството на урина и го инхибираат развојот на инфекции на уринарниот тракт и бубрезите.
- Фаворизира губење на тежината. Со ниска калорична содржина, црвените ротквици исто така го регулираат апетитот, придонесувајќи за полесно слабеење. Поради нивната висока содржина на влакна и нискиот гликемиски индекс, овој зеленчук го стимулира движењето на дебелото црево и ја зголемува стапката на метаболизам.
- Третман на одредени видови на рак. Витамин Ц, антоцијанин, моќни антиоксиданти и фолна киселина од црвени роткви помагаат да се зголеми ефикасноста на третманот за многу видови на рак на уста, желудникот, цревата, бубрезите или дебелото црево.
Црвените ротквици помагаат и во лекување на кожни состојби и каснувања од инсекти, ја намалуваат треската, спречуваат и лекуваат респираторни заболувања (имаат антимикробни и деконгестивни својства) и ги ублажуваат симптомите на диспепсија.
Придобивките од црната ротквица
Црните ротквици се побрзи и мирисна од црвените, кои се разликуваат по сопствените важни придобивки за организмот. Во природната медицина, тие се користат главно за да се поправи дефектот на жолчката и да се третираат дигестивни нарушувања. Другите придобивки од црната ротквица се
Бенефиции од грозје, информации за исхраната и здрави рецепти
Придобивките од антицелулитни креми
- Превенција од грип и настинка. Црните ротквици спречуваат респираторни инфекции со стимулирање на мукозните мембрани и лекување на назална конгестија. Значителни количини на витамин Ц помагаат во зајакнување на имунитетниот систем.
- Стимулација на функцијата на црниот дроб. Преку својот ефект на детоксикација, зеленчукот му помага на црниот дроб да функционира во оптимални параметри и му помага на хепаталното лачење на жолчката, преку богатата содржина на витамин Б1, калциум и магнезиум.
- Третман на хипертироидизам. Значителното количество ротквица во црна ротквица го претвора овој зеленчук во природен третман за хипертироидизам. Супстанцата го регулира производството на хормони кои се лачат од тироидната жлезда.
- Регулирање на крвниот притисок. Потрошувачката на црна ротквица се препорачува за пациенти кои страдаат од кардиоваскуларни проблеми, бидејќи овој зеленчук го одржува крвниот притисок во нормални граници.
- Третман на непријатност при варење. Поради својата богата содржина на влакна и специјални фитонутриенти, црната ротквица спречува варење и надуеност.
- Олеснување на кашлицата. Сокот од црна ротквица делува како ефикасен лек за ублажување на кашлицата и другите респираторни симптоми, како што е назалната конгестија. Сирупот што произлегува од оваа мешункаст зеленчук ја олеснува елиминацијата на слузта од бронхиите и белите дробови.
- Третман на едем. Црната ротквица ја олеснува елиминацијата на задржаната вода во ткивата, регулирајќи ги и нивото на натриум во телото.
- Регенерација на косата. Сокот од црна ротквица го стимулира растот и задебелување на косата.
- Спречување на кардиоваскуларни заболувања. Црните роткви го намалуваат нивото на лош ЛДЛ холестерол во крвта, спречувајќи формирање на атерома плоча во артериите.