Црвена, жолта или зелена - кој пипер е најздрав и највитален

Без оглед дали е црвена, жолта или зелена: Паприката е еден од најпопуларните зеленчуци. Но, што всушност вели бојата за зеленчукот и кој е најздрав?

црвена

Ако сакате да купувате во супермаркет, таму обично ќе најдете црвена, зелена и жолта пиперка во пакет од три. Во однос на вкусот, одделните мешунки речиси и не се разликуваат - но едната боја е поздрава од другата?

Ова значи различните бои на пиперките

Некои можеби веруваат дека различните бои се различни видови пиперки. Но, тоа не е така. Всушност, шарените мешунки се ист зеленчук - само степенот на зрелост е различен. Зелената пиперка е сè уште многу млада. Затоа, исто така, има малку горчлив вкус. Yellowолтата пиперка е малку постара. Црвената пиперка зрее скоро еден месец.

Која боја на црвен пипер е најздрава?

Толку однапред: Се разбира, сите три бои на црвен пипер се многу здрави. Сите тие содржат многу магнезиум, железо, калиум, калциум и бета-каротен, па дури и рамномерно повеќе витамин Ц отколку лимоните или портокалите. Со само 50 калории, пиперките се вистински производи за слабеење. Најздрава од сите пиперки е црвената. Како што се зголемува степенот на зрелост, така се зголемува и содржината на витамин Ц. За споредба: зелената пиперка содржи околу 140 милиграми витамин Ц, црвената пиперка околу 400 милиграми. Црвената бугарска пиперка е една од храната најбогата со витамин Ц во светот.

Датум: 20.08.2020
Автор: Лара Ригиелски