Црвените пиперки содржат повеќе витамин Ц отколку жолтата и зелената ЕДЕКА

Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.

повеќе

Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.

Црвените пиперки содржат повеќе витамин Ц отколку жолтите и зелените?

Чиста Леј

Без оглед на нејзината боја, црвената пиперка е богата со витамин Ц. Црвената пиперка, која ја користите и за нашиот полнет рецепт од папрака, е особено богата со овој вреден витамин.

Содржина на витамин Ц во пиперките во милиграми на 100 g:

• Свежи црвени пиперки: 140мг на 100гр

• Свежи жолти пиперки: 120-135mg на 100g

• Свежи зелени пиперки: 115mg на 100g

Различните бои на слатки пиперки не означуваат различни типови, туку состојбата на зрелост во која била собрана пиперка. Пиперката е зелена кога е незрела, а потоа нејзината боја се менува од жолта во црвена. Точната содржина на пиперки во витамин Ц зависи од степенот на зрелост.

Од ботаничка гледна точка, слатките пиперки не се мешунки, туку бобинки. Сега е достапен во различни сорти, во аголна, скратена форма или како зашилена пиперка. Во лето, слатки пиперки се исто така достапни од германското производство. Големи количини на увоз доаѓаат од Холандија и Шпанија. Лутите пиперки се достапни и од Грција, Турција и Мароко.

Совет за рецепт: Откријте крцкави јадења со зеленчук од црвен пипер!