Црвено светло за шунка Парма, но зелено за француска кујна
Почитувани читатели, дали ви се допадна празникот за време на Божиќните празници? Сепак, можно е секогаш да сте биле во портокалова или црвена област на семафорот за исхрана.
Семафорот Nutri-Score, кој треба да го разјасни и документира квалитетот и безбедноста на здравјето, сè уште не е задолжителен. Но, кога ќе ги погледнете учесниците, самообврзувачките големи корпорации во луксузната индустрија за храна и пијалоци (вклучувајќи ги Аграрфрост, Алди, Бофрост, Данон, Лидл и Нестле) се јавува сомнеж дека глобалните компании (сакаат) да бидат подобро претставени со своите производи, и може да ги забави конкурентите од странство на семафорот Nutri-Score.
Идејата за нутриционистичката табела во боја Nutri-Score би требало да им олесни на клиентите да го најдат најдобриот избор преку главно мало печатење на состојки и адитиви: здрава, просечна или сомнителна за нездраво, ерго, купување или не Оставете ја полицата зад себе?
ЕУ, агенција за корпорации
И, погледнете, трговската марка „Nutri-Score“ е, според Википедија, „заштитена како трговска марка на Европската унија во сите земји-членки на Европската унија. Нивната употреба е доброволна и не е задолжителна и бара регистрација во Agence nationale de santé publique (Национална агенција за јавно здравје) “, а сега е интересна работа, организација придружена со француското Министерство за здравство. Оваа институција практично ги издаде стандардите Nutri-Score.
Од буквата А, во зелената нане и безопасна област, до Б во светло зелена, до Ц во светло жолто предупредувачко подрачје (не е лошо, но ...!), Д тогаш се подвлекува во вид на боја на кал, до густата Е, светло портокало-црвена, што треба Производот може да се приближи до клиентот на поедноставен начин - така „да се каже„ „несоодветен“, а сепак, неколку европски центри за совети за потрошувачи, вклучително и германскиот во Хамбург, сметаат дека системот е критичен, но и корисен. Треба само да се рафинира во однос на регионалните информации.
Досега се чини како да учествуваат само оние кои можат да си го дозволат тоа, како и со инфлаторниот органски печат на одобрување - количината на тој начин го одредува и квалитетот - дури и ако ништо не се промени во адитивите.
Италијанците сами по себе прифаќаат многу, но секако не неквалификувано негодување и дисквалификација на нивните медитерански производи од страна на институциите кои, како да е, ја бојкотираат италијанската храна. Што не значи дека Италијанците се подигнати против каква било критика, напротив, нивната сопствена заштита на потрошувачите и услугата за контрола на храна ги поставуваат највисоките барања за претежно регионалните производи. Паншер и пре adубници на храната, кои исто така се декларираат како извозни добра, треба да очекуваат високи казни и одземање на лиценцата.
Произведено во Италија и италијанска кујна воопшто, la cucina italiana, мора да биде заштитено. Ова не е само „закон“, туку и должност да се бранат италијанските производители и производители, бидејќи Матео Салвини не само што сега повикува, не, тој тоа веќе го правеше како министер за внатрешни работи.
Но неговите соборци продолжуваат да растат. Темата Nutri-Score го мобилизира многу специјалниот семафор што секогаш покажува жолти или портокалови, D и E за италијански производи во француски супермаркети, на пример шунка од пршута во Парма, додека семафорот за француски специјалитети или увезени конзервирани чорби исто така покажува Колбас секогаш покажува на зелена боја: безопасна.
ЕУ на Франција
Се разбира, ова ги разгневува Италијанците. Аха, Нутри-Скор, француска институција, со германска поддршка во ЕУ - сè, безопасно. Лажен кој мисли зло.
Силвија Сардоне, елоквентната пратеничка на Лега во Европскиот парламент, помина низ француски супермаркети. Готова пица направена и спакувана во Франција, „која јас никогаш не би ја јадел ...“, зборува Сардоне во камерата, ќе добиеше Б на зелена боја иако пластичната амбалажа е на пицата, додека крем сирењето рикота се прави во Италија, добива жолт рејтинг Ц. Причините за ова? Не се препознава. Силвија Сардоне доаѓа до заклучок дека проценката е насочена многу повеќе кон местото на производство, т.е. потеклото.
Во програмата „Фуори дал Коро“, надвор од главниот хор, водителот Марио ordордано мина низ типични италијански производи со публиката и готвачот. Скоро емотивно театарски, Giордано постојано ја грабна главата, бидејќи без разлика дали Пармезан, Пармиџано Реџано, со Д, или екстра девствено маслиново масло, исто така портокалово со Д, „... неверојатно, иако овие производи одат со нашата исхрана и медитеранско Припаѓаат на диета “, тие би биле класифицирани досега подолу. Гласно „Охх“ прави круга во публиката.
Но, сега, италијанското пршута сурова, сурова шунка, споредлива со коцките шунка за џускање со нас, модератор Giордано, укажувајќи на популарната и здрава шунка и ја загрева напнатоста, но сега е зелено светло за пршутото? Giордано го повлекува знакот и повторно е фрустриран долго ох во публиката, Е на црвена позадина за сурова шунка.
Марио ordордано, модератор кој владее со нежните, но и полемички тонови, ја објаснува публиката, многу едноставно тој вели: „Овој семафор казнува природно и земјоделски произведени оригинални производи, додека големите корпорации се наградени со своите хемиски адитиви во нивните производи ...“, тие често се прикажуваат со зелена боја. Дури и синтетички произведени шницли, така што ordордано, и придонесот е во тек. Модераторот прашува реторички, дали треба да го сториме ова и со друга увезена храна, само да ја девалвираме?
Голем број Италијанци, вклучително и нутриционисти, гледаат бојкот на храна против нив во игра, инициран од ЕУ. Некаде на средина, од средно до крваво, лежи вистината. Во секој случај, нивната храна не е света само за Италијанците, la cucina italiana има свои следбеници низ целиот свет. Во секој случај, модераторот сугерира дека оваа „грда“ ЕУ сигурно нема да биде премногу солена.