CSID Што се случува д-р Новак okоковиќ „Не сакам да ме означуваат како вегетаријанец“ - CSID
Новиот победник на турнирот Вимблдон, број 1 во машки тенис Новак okоковиќ на прес-конференција зборуваше за фактот дека многумина го квалификуваат за вегетаријанец.
„Да, имам диета базирана повеќе на овошје и зеленчук неколку години, но не сакам етикети, па затоа не сакам да ме нарекуваат вегетаријанец. Благодарение на мојата диета, повеќе не страдам од алергии и се опоравувам многу побрзо “, додаде српскиот шампион.
Новак Djоковиќ е меѓу извршните продуценти на документарниот филм „Промените на играта“, филм во продукција на Jamesејмс Камерон, режисерот на „Титаник“, Арнолд Шварценегер и ieеки Чен.
Документарецот, кој ќе биде објавен во средината на септември во киносалите ширум светот, зборува за експлозија на вегетаријански менија во светот на спортот, објаснувајќи ја врската помеѓу исхраната и успехот.
„Филмот зборува за тоа како диетата влијае на начинот на живот, не само на лично ниво, на индивидуалното здравје, туку и на одржливоста, екологијата, заштитата на животните. Ова се работи што ми сметаат и горд сум што сум дел од овој проект “, рече okоковиќ.
Како започна сè
Во 2010 година, во четвртфиналето на Австралија опен, Новак okоковиќ започна да се чувствува лошо. Тој се врати од соблекувалната обвинувајќи ја за гадење, треска, слабост, повраќање. Натпреварот, загубен од српскиот шампион, го следеше и нутриционистот Игор Четојевиќ, кој се сомневаше на нарушување на дигестивниот систем на играчот поради нетолеранција на храна.
Покрај тестовите на крвта и другите истраги, д-р Четојевиќ на тенисерот му дал и поневообичаен тест: од спортистот било побарано да држи парче леб во стомакот со левата рака, додека лекарот ја натерал десната рака нагоре. Резултатот беше неверојатен: силниот удар на десната нога на Djоковиќ беше нула… во присуство на нормален леб.
По овие тестови, беше потврдена дијагнозата на д-р Цетојевиќ: Djоковиќ има сериозна нетолеранција на глутен и млечни производи и умерена нетолеранција на доматите. Дијагноза која е тешко прифатена, особено затоа што родителите на Djоковиќ поседувале пицерија
За две недели, Новак okоковиќ драстично ја смени својата исхрана, откажувајќи се од глутен од производи од брашно, млеко, сирење, домати, шеќер. 12 месеци по усвојувањето на новиот животен стил, во 2011 година, Србинот стана АТП број 1 и го освои првиот трофеј на Вимблдон.
Детали за диетата без глутен беа објавени во неговата книга „Служи за да победиш“. Еве како изгледа 3-дневен план на диета на големиот спортист:
Појадок:
Вода - веднаш штом ќе станете од кревет
Две лажички мед, порција мусли (со овесна каша без глутен, боровинки, суво грозје, семки од тиква, сончоглед или бадеми)
Ужина (опционално)
Леб без глутен или бисквити со авокадо и туна
Ручек
Марула, пролетни тестенини без глутен (вклучувајќи тестенини од ориз, тиквички, зучини, сушени домати и тофу сирење)
Попладневна закуска (по избор)
Јаболко или диња со путер од кашу
Вечера
Салата од зелка од кеale со анасон, киноа и семе од бор, сардини или сардела
Супа од минестрон
Филе од лосос (без кожа) со кисели или маринирани домати
2 ден
Појадок:
Вода - веднаш по будењето, две лажички мед, банана, путер од кашу
Ужина (опционално)
Тост без глутен со путер од бадем и мед
Ручек
Мешавина од зелена салата со јуфки од хеuckда, црвени пиперки, индиски ореви, лисја од босилек и зачинет облекување винегрет
Попладневна закуска (по избор)
Овошје и стапче од семе
Вечера
Салата од туна (со боранија, грав, туна, црвена пиперка, наут)
Супа од домати
3 ден
Појадок:
Вода веднаш по будењето, две лажички мед, овесна каша без глутен, путер од кашу, банана
Ужина (опционално)
Домашен хумус (со наут нанесуваат со соја сос без глутен)
Јаболко, морков
Ручек
Измешајте тестенини без глутен со песто од лешник и босилек
Попладневна закуска (по избор)
Авокадо со бисквит без глутен, овошје
Вечера
Мешавина од зелена салата со авокадо и суров зеленчук
Супа од ѓумбир морков
Печено пилешко со лимон