CSID Што се случува Добри креми за придобивките и ризиците - CSID Што се случува Доктор
Кремот е ферментиран производ, а оваа храна најчесто се користи како додаток за тако, печен компир, во составот на колачи, сосови и сл. Многу луѓе избираат да внесат крем во здрава исхрана, но што е тоа што го прави идеален кандидат за добра диета?
Крем: хранливи вредности
Кремот содржи многу есенцијални хранливи состојки, но порциите имаат тенденција да бидат многу мали, поради што немаме корист од значителни количини на оваа хранлива материја. 30 грама крем нуди:
- Калории: 59
- Вкупни маснотии: 5,8 грама
- Заситени масти: 3 грама
- Јаглехидрати: 1,3 грама
- Протеин: 0,7 грама
- Калциум: 3% од препорачаната дневна доза
- Фосфор: 3% од препорачаната дневна доза
- Калиум: 1% од препорачаната дневна доза
- Магнезиум: 1% од препорачаната дневна доза
- Витамин А: 4% од препорачаната дневна доза
- Витамин Б2: 4% од препорачаната дневна доза
- Витамин Б12: 3% од препорачаната дневна доза
- Рид: 1% од препорачаната дневна доза
Оваа храна содржи многу калории и масти, а производите со помал процент на маснотии имаат ист профил на хранливи материи, но помалку калории и 38% помалку маснотии. Бидејќи се користи повеќе како гарнир, не се консумира во истиот волумен како и другите млечни производи како млеко или јогурт.
Потенцијални придобивки
Иако не треба да се потпирате на тоа како примарен извор на хранливи материи, кремот го поддржува здравјето на различни начини.
Помага во апсорпција на витамини растворливи во масти. Одредени витамини имаат потреба од извор на маснотии за ефикасно да се апсорбираат од дигестивниот тракт. Овие вклучуваат витамини А, Д, Е и К, а нивниот недостаток е поврзан со болести како што се дијабетес, рак и имунолошки заболувања. Растворливи витамини во маснотии се наоѓаат во одредена храна, како овошје и зеленчук, а консумирани со извор на маснотии можат да му помогнат на телото правилно да ги апсорбира.
Може да содржи пробиотици. Пробиотиците се живи микроби кои нудат многу здравствени придобивки како што се подобрување на варењето на храната и имунолошкиот систем. Кремот се прави со ферментација со млечни киселини бактерии кои се најчестите консумирани пробиотици.
Има малку јаглехидрати. Иако нема ништо лошо во присуството на јаглехидрати во исхраната, диетите со малку јаглени хидрати се исклучително популарни, па затоа постојат луѓе кои се прашуваат дали може да се вклучат во диетата со кето или Аткинс.
Крем: можни ризици
Богата со заситени масти. Половина од калориите што ги консумирате доаѓаат од заситени масти, а ако се потрошите прекумерно може да произведе ЛДЛ (лош) холестерол. Ако ова ниво се зголеми, ризикувате да доживеете кардиоваскуларни болести со текот на времето. Покрај тоа, постојат докази кои сугерираат дека заменувањето на заситените масти со незаситени масти од храна како што се ореви, семиња, маслинки и риби може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Американското здружение за срце препорачува ограничување на внесот на заситени масти на 5-6% или 11-13 грама за лице кое држи диета од 2.000 калории.
Не е погоден за каква било диета. Бидејќи павлаката се прави од кравјо млеко, таа не се вклопува во ниту една диета. Треба да го избегнувате ако сте алергични на кравјо млеко или имате нетолеранција на лактоза. Плус, не можете да го јадете ако сте на веганска диета.