CSID Што се случува Доктор често консумира колбаси Романски нутриционист ви кажува кои болести ги ризикувате -
Неодамна, Здружението на потрошувачи на Про спроведе студија на пазарот насочена кон мускулите на филе. Експертите ги анализираа етикетите на 20 постојни производи на романскиот пазар. Иако многумина од нас се навикнати од детството на мускулите што ги подготвуваат и пушат баби и дедовци, денес во прехранбената индустрија се користат вештачки ароми, вештачки бои, засилувачи на вкус итн. Нутриционистот Думитру Балан објасни на веб-страницата apc.ro зошто треба да избегнуваме секојдневно да консумираме преработено месо - колбаси.
„Без сомнение, мускулите од филе во моментов се наоѓаат на врвот на најконзумираните колбаси на нашиот пазар, а најдобар доказ е мноштвото асортимани што се наоѓаат на полиците на специјализирани продавници. Бидејќи е достапен и лесен за купување производ, мускулите од филе ги воодушевуваат вашите очи сè повеќе и повеќе кога ќе го надминете прагот на супермаркетите, но премалку пати романскиот потрошувач избира да ја прочита етикетата со состојките содржани во оваа колбас, а тоа може да има негативни здравствени последици долгорочно, особено ако јадете најмалку 50 грама преработено месо секој ден “, објаснува нутриционистот Думитру Бјлан.
Ако ги читаме етикетите, шансите за здраво јадење се зголемуваат
Оние кои консумираат најмалку 50 гр преработено месо дневно имаат поголем ризик од развој на рак на дебелото црево. „На 26 октомври 2015 година, 22 експерти од 10 земји ги класифицираа преработените колбаси како канцерогени јадења пронајдени во Група 1, врз основа на детална анализа на 800 научни студии спроведени во изминатите 20 години. години “го привлекува вниманието на нутриционистот. На пример, дури и во филетен мускул можете да додадете 2 контроверзни состојки - натриум моноглутамат и карагенан.
Интензивен вкус, ризик од болести како што се астма и Паркинсон
„Во литературата наоѓаме многу студии кои директно асоцираат на појава на сериозни здравствени проблеми како што се астма, анксиозност, Паркинсонова болест, губење на видот, дебелина, говорни нарушувања по ингестија на натриум моно-глумат, истакна неврохирургот Расел Блејлок во трудот „Ексцитотоксини: Вкус што убива“ дека овој подобрувач на вкусот ги активира прекумерно нашите нервни клетки до моментот каде што умираат “, додаде нутриционистот
Според научната студија објавена во 1987 година, насловена како „Анома предизвикана од мононатриум Л-глутамат“, авторите Ален ДХ, Делохери Ј, Бејкер Г. откриле дека 13 од 32 лица претрпеле напади на астма откако внеле големи количини глутамат. на натриум.