CSID Што се случува Доктор Дневник на страста која секогаш е на диета, како што станаа делови
„Мајка ми ти направи ќофтиња“, ми вели на крајот од мојата посета на неговата родна Олтенија и ми довери кутија чиј капак вреска дека го стега. Да бидам појасен, ги обожавам ќофтињата за кои станува збор, но минатиот пат околу 200 беа качени во тавата. И повеќето од нив имаа запечатена судбина: „за Пападие, да ги однесе во Букурешт“. Без навреда, мамо, но какво чудовиште ние луѓето од 2011 година го претворивме поимот дел од храна?
Истата приказна со баба ми што телефонски ја објавив пред посетата дека сум подготвен да тикнирам дополнителна претплата во теретана, да скршам 3 пара патики и да користам неблагодарна работа за да ја вкусам нејзината чудесна торта од кајсија оваа година.
Малку од сè, му реков. Најдов два плех за парење како се прелеваат. Откако искинав неколку квадрати, го јадам овошјето и го фрлам тезгата (се надевам дека не го прочитавте ова, бабо! И оставете ги соседите да го чуваат за себе ...) Ги поканувам моите роднини на лесна вечера. Лигњи, тивко ја давам командата што треба да ме ослободи од гревот на курва. Еј!
Па, кога дуото се појави на сетот, почувствував импулс да станам да и помогнам - едвај го носев. И кога го тресна пред мене, ја прашав дали има со што да ја крене масата, бидејќи сигурно ќе паднеше од толку тежина. Три четвртини од, да речеме, делот, иако звучи толку деликатно за таа рибарска могила, остана недопрен. Како станавме добри луѓе за да се препуштиме како наскоро да се претвориме во паштета, како сиромашни гуски или патки?
„Дали и ние би сакале да порачаме? компири со компири “
Јас намерно го оставив прашалникот таму затоа што се изјаснувам подготвен да започнам универзална петиција за откажување од терминот за порција кога зборуваме за презаситени чинии. Еве што ни кажува објаснувачкиот речник: ПОРТИЕ, порти, с. Ф. 1. Определена количина на материјал, супстанца, храна, наменета да се користи одеднаш или во одреден временски интервал. 2. (Особено во форма на дел) Дел од целина (поделено); парче, фрагмент.
Каде се „утврдената количина“, „парчето“ или „фрагментот“ во нашите дневни кулинарски приказни? Темата извесно време ги преокупираше и новинарите на МСНБЦ, кои собраа интересни податоци. Тие следеа неколку студии направени на оваа тема, за да видат колку е променета количината на храна што ја подготвуваме на една маса во последните 20 години. Две истражувања се фокусирани на студентски оброци - во 2003 и 1984 година.
Во 2003 година, студентите веќе беа 20% повеќе пченкарни снегулки отколку нивните соученици од '84. Садот се продлабочуваше со текот на годините. Чашата сок од портокал исто така доби 40 проценти, што значи 50 дополнителни калории или, ако сакате, околу 2 килограми и пол повеќе на вагата, на крајот од една година.
Вечерата и ручекот исто така се зголемија за 50%. Што ги тера нутриционистите да велат вознемирени дека луѓето овие денови веќе не јадат со стомак, туку со очи.
Има, зачудено открив, таборот на специјалисти кои велат дека гигапортите што не усовршуваат не би биле многу, многу виновни за веќе одвратната заобленост што ја стекнуваат многу од Земјата. Ние треба да сакаме брза храна (што, мислам, без разлика колку зачувувања и други што ги има во неа, ќе остане иста, како на денот на сечењето, стотици илјади години). Ниту овие луѓе не зборуваат лоши работи, но зар не ми кажуваш дека ако јадат здрави јадења секој ден, но во огромни количини, тие дури се вклопуваат и во афион фустан? Јас не мислам дека многу "афион" во теорија ...
Секој тексас има одрекување
Исто така, постои истражување кое ни кажува дека луѓето јадат повеќе кога им се сервира повеќе. Како страничен знак. Го претворив од мититеи и сармале во рукула и мусли, но сепак нешто ми остана од такво семејство што јаде: копилето да јаде сè, „едноставно не е грев…“.
И многу пати, иако се чувствувам сит, земам уште една голтка салата, и друга, и последно, ветувам. Вие, оние што измисливте и охрабривте делови од мамут и ми ги уништивте калориските пресметки, јас би ве тужел! Керол Бирд-Бредбеннер, професор по нутриционизам на американски универзитет, тврди дека во рестораните сè е дизајнирано да се консумира што е можно повеќе. Како и да е, ние навистина не знаеме како да процениме колку храна имаме, тоа не повредува, ни прави добро. И, ако има и длабок контејнер, ние сме „изгубени“ во приближувањето.
Неформална студија направена во 1994 година и спомената од MSNBC вели дека стандардната големина на чинијата што се користи во ресторанската индустрија е зголемена од 25 см на 30. Доволно за да собере 25% повеќе храна. И од градот, навиката се сели дома, каде што, ако сте iousубопитни, ќе ве згрози колку храна можеме да сториме без. Секако дека нема да станам ваш омилен и сигурно нема да направите маици со мене, по овој одговор, но морам да кажам: тоа е само прашање на навика. Како што научивме, на овој начин стомакот може да се слави на празници. Мое, тој веќе не знае ни што е тоа