CSID Што се случува Доктор Како да се пресмета дневниот внес на калории - CSID Што се случува
Колку калории треба да консумира човек дневно, за да не се засегне нивната фигура и здравје?
Дали стандардните препораки на нутриционист важат за секого? И, како правилно треба да ги пресметаме дневните потреби на секој од нас?
Бројот на калории што ни се потребни дневно варира, се разбира, во зависност од полот, возраста, висината, видот на телото, начинот на живот и општата здравствена состојба.
На пример, на 25-годишен маж кој е висок 1,80 м и има активен живот му треба значително поголемо внесување во споредба со 60-годишен маж кој е висок 1,70 м и има потивок живот.
Исто така, препораките на нутриционистите во овој поглед варираат и во зависност од земјата на потекло. На пример, во Велика Британија, мажот обично има потреба од 2.500 калории, додека на жената се препорачуваат 2.000.
Во САД, на мажите им се препорачува 2.700 калории дневно, а на жените 2.200. Во Романија, препораките се 2.500 - 3.000 калории за маж, во зависност од дневната активност што ја извршува, а на жените им се препорачува 2.000 - 2.500 калории.
Според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО), без оглед на полот или дневната активност, возрасно лице не треба да троши помалку од 1.800 калории на ден.
Разликувајте помеѓу калории и килокалории, килоџули
Кога започнувате диета која се базира на дневно броење калории, може да доживеете потешкотии поради конфузијата создадена помеѓу калориите, килоџулите (Kj) и килокалориите (Kcal). Бидејќи некои производи не го покажуваат бројот на калории, само вредноста на килокалориите, треба да знаете дека 1 kcal вреди дури 1.000 калории.
Килокалорија е количина на енергија потребна за зголемување на температурата на количина вода. Килоџулите ја претставуваат енергијата обезбедена од храна, 1ккал еквивалентно на 4.184 kj.
На човечкото тело му е потребна енергија за да остане жив, исто како електричен апарат што работи само откако ќе се вклучи во струја. Околу 20% од количината на енергија што ја имаме за еден ден оди во мозокот.
Од остатокот, најголемиот дел се користи за метаболички процеси, вклучувајќи ја и енергијата што ја трошиме кога сме во мирување или кога спиеме, за дишење и за циркулација.
Да не заборавиме, се разбира, механичката енергија потребна за скелетот и мускулите да можат да се движат. На пример, за време на студената сезона, метаболичката стапка се зголемува за да се произведе повеќе топлина и да се одржи температурата на телото константна. Под овие услови, потребен е поголем внес на калории. Следува дека во потоплите месеци телото троши помалку, затоа треба да јадеме помалку.
Квалитет на калории
Потеклото на калориите бара нивен квалитет, многу важен аспект во секојдневното функционирање на организмот. Така, колку ефикасно енергијата од потрошената храна во текот на денот се трансформира во мускулна, респираторна и слично, зависи од квалитетот на калориите.
На кратко, супер преработена храна, рафинирано слатко, нездрава храна обично имаат голем број калории, но тие се таканаречени празни калории кои не претставуваат многу голем внес на енергија, бидејќи се сиромашни со хранливи материи.
Во основа, колку калории ни требаат дневно?
Експертите се согласија дека за да се разбере бројот на калории што му се потребни на човекот дневно, прво треба да се процени основната метаболичка стапка (РМБ).
Тогаш неговата вредност се множи со број што претставува ниво на практикувана физичка активност. И резултатот е препорачан број калории што на човекот му се потребни дневно.
Секако, формулата има свои граници, бидејќи не го зема предвид односот на мускул/маснотија на една личност (лице со атлетска, мускулна конституција, има потреба од повеќе калории, дури и при одмор, во споредба со лице кое е претежно дебело).