CSID Што се случува доктор Како ги разликувате романското овошје и зеленчук од увезените - CSID

Пазарите се дестинација полна со свежина, боја и вкус на пролет. А сепак, какво е потеклото и квалитетот на зеленчукот што се продава на пазарите во нашата земја? Според информациите обезбедени од Министерството за земјоделство и рурален развој (МАДР), локалните сезонски производи од зеленчук се разликуваат позитивно од увезениот зеленчук кој страда од свежина, може да се депилира со восок и да се појави и може да дојде од интензивно земјоделство.

185 пазари за земјоделски прехранбени производи, 82 магацини за зеленчук и овошје на големо, 2.920 економски оператори, од кои 1.650 физички лица и 1.270 правни лица се верификувани од инспектори од Министерството за земјоделство и рурален развој и инспектори во окружните земјоделски дирекции според официјалните информации на Министерството Земјоделството и руралниот развој објавено на почетокот на април 2019 година. Земени се 28 примероци од следниве видови: јаболка, компири, пиперки, краставици, домати, магдонос, тиква, лимони, зелена салата, ротквица, јагоди, печурки итн.

Кои беа целите на контролите на романските пазари?

Откривање и санкционирање на феноменот на замена на локалниот зеленчук и овошје со оние од увоз или трговија во рамките на заедницата
Обезбедување на посебен и видливо обележан простор за локалните земјоделски производители
Точно обележување на производи, зеленчук и овошје, изложени на продажба со назначување на местото на производство, името на одгледувачот, датумот на бербата и цената, со цел да се разликува домашното производство од увозот или просторот во заедницата

Анализирано што е забележано на пазарите, магацините на големо и продавниците во Романија?

Романските земјоделско-прехранбени производи им нудат на потрошувачите изобилство на свеж сезонски зеленчук: зелена салата, кромид и зелен лук, ротквица, спанаќ, зелена боја (магдонос, копра, ариш), корени, краставици, како и јаболка, компири, сушен кромид, ореви и многу повеќе произведени од локални земјоделци.

Големи серии на зеленчук и овошје од Србија или Македонија, како зелка, јаболка, моркови, кромид, магдонос, зелена салата се истовараат во магацини во Романија, а фактурите издадени на трговците не го содржат потеклото на производите за точни информации за купувачи, се лесно да се замени вистинското потекло со локалното.

Романските производи се разликуваат по квалитет и свежина од увезените зеленчуци и овошја или трговијата во заедницата, кои претежно имаат одреден степен на дехидратација, се потапи, без карактеристики што ги ценат потрошувачите. Многу видови овошје често се заштитени од дехидрираност со фино депилирање.

Многу зеленчук и овошје увезени или тргувани во рамките на Заедницата Ја губам свежината, со транспорт и складирање, обично се собираат пред созревање за да се издржат на транспорт и складирање

Повеќето зеленчуци и овошја од европски или увезени земји се добиваат преку суперинтензивни или интензивни техники на одгледување, со целосна контрола на исхраната и факторите на животната средина

Малите производители добиваат зеленчук со традиционални методи

Романскиот зеленчук и овошје произведени од индивидуи се целосно добиени со традиционални методи, наследени во домаќинството на романскиот селанец, се одгледуваат на почва, оплодуваат главно органски, се наводнуваат со бразди или капе, што им дава органолептички квалитети и посебни кулинарски својства. ценети. Исто така, локалните производи се собираат неколку часа пред да бидат продадени или максимум еден ден - според инспекторите на МАДР.