CSID Што се случува доктор Кој е најздравиот начин за правење кафе, според луѓето
Потрошувачката на кафе е поврзана со многу корисни ефекти врз здравјето.
Бројни студии покажаа дека оваа течност може да го задржи крвниот притисок во нормални граници и да го намали ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни болести.
Но, кој е најдобриот начин да се направи кафе, така што ќе ги задржи своите антиоксиданти кои го неутрализираат дејството на слободните радикали кои можат да предизвикаат оксидативен стрес?
На котел или филтер - што е најдобриот начин за правење кафе?
Според една набудувачка студија неодамна објавена во Европскиот журнал за превентивна кардиологија, се чини дека најдобриот начин за правење кафе е преку филтер, а не со котел, како што многумина од нас се навикнати да прават секој ден.
Истражувачите ги анализирале одговорите на повеќе од 500.000 кафулиња на возраст од 20 до 79 години, кои биле следени во текот на околу 20 години.
Откриле дека луѓето на возраст под 60 години кои пиеле помеѓу една и четири шолји кафе, особено филтер-кафе, имале ниски стапки на кардиоваскуларни болести и биле подолготрајни.
Сепак, овие корисни ефекти исчезнаа бидејќи количината на консумирано кафе беше поголема. Со други зборови, што е премногу лошо!
Студијата исто така покажа дека, за разлика од кафето со котел, кафето сварено во апаратот за кафе подобро ги задржува своите својства, но откриена е уште една интересна работа.
Научниците открија дека дитерпените, органски супстанции кои го поттикнуваат растот на холестерол во крвта и се наоѓаат во зрната кафе, ги задржува филтерот за хартија во апаратот за кафе.
Шолја нефилтрирано кафе би содржела 30 пати повеќе дитерпен од чаша филтер кафе, велат научниците. Запомнете дека талогот од кафе исто така има многу употреба, затоа не ги фрлајте во ѓубре.!
Ова го објаснува корисниот ефект забележан кај луѓето изучувани во текот на две децении.
Имајте на ум, сепак, дека умереноста е клучен збор, без разлика дали е тоа кафе или храна, без оглед колку е здрава.
Затоа, ограничете го внесувањето кафе на максимум три чаши на ден и направете го што е можно поедноставно, без додадени калории, како што се шеќер или крем.