CSID Што се случува доктор Колку се здрави сувите овошја CSID Што се случува доктор
Замислете ја сцената: чинија сирења кои се повеќе и повеќе апетитираат со сите видови овошја, најмногу дехидрирани. И бидејќи сте одговорно суштество и се грижите за вашето здравје, малку ќе грицкате сирења и ќе изберете да уживате во повеќе овошја покрај нив. Но, колку е инспириран вашиот избор? Дали сувото овошје е поздраво од вкусно, но полно со калории и масно сирење? Е се изненадите.
Вистината е дека умереноста мора да биде клучен збор. Дури и добри и здрави работи што се јадат прекумерно може да станат штетни не само за вашата фигура, туку и за вашето здравје. Храната содржи калории, а јадењето премногу калории - дури и во случај на здрава храна - доведува до дебелеење. Но, постојат здрави калории и нездрави („празни“) калории, а овошјето е здрав извор на калории. Истото важи и за суво или свежо овошје.
Сепак, има неколку работи што треба да се внимаваат. Бидејќи сувото овошје е многу помало од свежото овошје од кое потекнува, полесно е да се консумираат многу калории со јадење суво овошје. Ретко јадете три свежи кајсии или 30 грозје на ден, но за неколку часа завршувате со грицкање без да сфатите повеќе од три суви кајсии и 30 суво грозје, особено затоа што, за споредба, количината проголтана е многу помал.
Друго многу сериозно прашање и вистинска причина за загриженост е тоа некои производители на суво овошје додаваат шеќери во нив (под услов овошјето веќе да содржи свои природни шеќери). И бидејќи не постои законска регулатива со која се наметнува максимално количество шеќер што може да се додаде, производителите можат да го злоупотребат, затоа е ваша должност да ги прочитате етикетите.
Сувото овошје содржи и повеќе влакна и повеќе антиоксиданти наречени феноли отколку свежо овошје, на сто грама. Влакната се борат со срцеви заболувања, дебелина и одредени видови на рак (иако контроверзно е неговото заштитно дејство против рак на дебелото црево). Луѓето кои имаат диети богати со растителни феноли имаат пониски стапки на срцеви заболувања, дијабетес, повеќе карциноми и евентуално дегенеративно заболување на мозокот.
Затоа, чувајте навика да јадете суво овошје секогаш кога имате можност, бидејќи тие се полни со вредни хранливи состојки, но проверете дали немаат додаден шеќер и бидете многу внимателни во однос на количината што ја јадете: иако е вкусна, овошјето дебелее.