CSID Што се случува доктор Предностите на наутот и чудото наречено Хумус! CSID Што се случува
Леблебијата потекнува од Блискиот исток, регионот на светот каде се наоѓаат најразновидните прехранбени култури, но кои сепак се базираат главно на овој зеленчук полн со протеини. Се појави како потрошувачка храна пред околу 7.000 години, најпрво се одгледуваше околу 3000 п.н.е. во басенот на Медитеранот, а потоа се прошири во Индија и Етиопија.
Леблебијата обично е достапна во претходно спакувани готови контејнери или во поголеми суви пакувања. Како и со кој било производ што ќе го купите, проверете дали пред да ги купите, тие се совршено херметички затворени и дека се свежи.
Леблебија - придобивки
Леблебијата е одличен извор на влакна, витамини Б6 и Б9, фолна киселина, манган, протеини и минерали како железо, фосфор, калиум, калциум, магнезиум, бакар и цинк. Исклучително вкусно и богато со протеини, наутот може успешно да го замени месото. Исто така, има многу својства на „чудо“, како што е контрола на апетитот.
Можете да користите наут или во салати или во форма на јадења како што се: хумус (пире од наут), фалафел (пржено пире од наут) или кускус (со цели наут) Ако не сте веќе подготвени, наутот треба да се остави да се впие (во вода) 12 часа. Потоа исцедете и исушете добро, по што можете да почнете да ги готвите на тивок оган.
Најпопуларното јадење од наут ми е омилено, хумус! Популарен на Блискиот исток, хумусот генерално се прави лесно од само неколку едноставни и здрави состојки, како што се мали количини маслиново масло, мелен лук, сок од лимон или паста од сусам. Мешани, овие состојки го прават хумусот вкусна и нискокалорична храна, идеална во секоја диета!
Исто така, ако сакате дополнително да ги намалите (веќе ниските) калории од овој деликатес, можете да го замените маслиновото масло со обичен јогурт со малку маснотии, или можете да го замените стапот (кој обично се јаде) со свеж, суров зеленчук.
Вкусни и лесни за подготовка на рецепти за хумус!
Класичен хумус: 1 чинија наут + 1/3 сад сусам паста + 2 лажици маслиново масло + 2 лажици сок од лимон + 1 чешне лук
Грчки хумус: 1 сад наут + ½ шолја мелено фета сирење + неколку листови спанаќ + 1 лажичка ким
Зачинет хумус: 1 сад црн грав + 1 лута пиперка + 2 лажици сок од лимета + неколку лисја коријандер + 1 лажичка ким
Хумус песто: 1 чинија леблебија + 1/3 паста од сусам + 2 лажици сос од песто + 2 лажици сок од лимон + 1 лажичка рендано пармезан
Гуака - хумус: 1 сад наут + 1 авокадо + 1 зелена лута пиперка + неколку лисја од коријандер + 2 лажици сок од лимета
Италијански хумус: 1 сад наут + неколку сецкани домати + 2 лажици маслиново масло + 2 лажици сок од лимон + 1 лажица суво оригано
Хумус со зелени билки: 1 сад наут + босилек + магдонос + тарагон + 2 лажици маслиново масло