CSID Што се случува доктор сулфити во храната и пијалоците, опасност за мозокот и стомакот!
Сулфитите можат да го нападнат нервниот и скелетниот систем, бубрезите и стомакот. Без да претставуваме ризик за повеќето од нас, сепак, сулфитите се опасност за некои луѓе.
Европската унија и Светската здравствена организација тие го проучуваа нивниот потенцијален ефект врз човечкото тело и извлекоа низа воопшто не задоволувачки заклучоци. Сулфитите не се канцерогени, не ја менуваат ДНК, не влијаат на плодноста, но се внесуваат во големи дози имаат влијание врз нервниот, скелетниот и бубрежниот систем, како што објавија специјалисти од testecomparative.ro.
Јас исто така доведувам до болки во стомакот и повраќање. Сулфити од суви кајсии, зеленчук или бело вино може да предизвикаат сериозни проблеми со астма, без разлика дали сте страдале од нив порано. Конечно, се покажа дека нивната употреба доведува до намалување на витамин Б1, што ги прави неценети за производителите на месо.
Постојат многу видови на сулфити, а буквата „Е“ на пакувањето го олеснува нивното препознавање, тие се меѓу Е 220 и Е 228, помалку Е 225. Тие се меѓу најчесто користените конзерванси (но во одредени јасни граници), бидејќи спречуваат појава на микроорганизми и мувла.
Но изненадување. Некои производители користат и стрза затемнување на некои производи. Сулфитите главно се користат во месото за подобрување на нејзината црвена боја, што претставува „гаранција за нежност и вкус“. Всушност, тие директно придонесуваат за недостаток на свежина и, имплицитно, за дезинформација на потрошувачите.
Научниците заклучуваат: за повеќето од нас храната сулфити не претставува никаков проблем, но за некои сме.