CSID Што се случува Храна на доктор 10 што треба да се јаде на почетокот на есента - CSID Што се случува
Есента е сезона на зрели плодови и зеленчук со убава боја, богат со витамини и хранливи материи. За да откриеме каква храна му е потребна на нашето тело оваа сезона, откако се соочивме со топлотниот бран, се свртевме кон нутриционистот Флорин Јоан Баличниќ.
Ако јаболката, крушите, сливите, дуњата се starsвезди на есенската сезона и се богати со витамини и растителни влакна, обезбедуваат оптимално варење и нормален транзит, цвеклото може да биде прекрасен зеленчук за нашето тело.
Јаболката
Јаболката е составена од минерали како магнезиум, калциум, бакар, но и голем број витамини, особено витамин Ц. Важна улога играат пектините кои учествуваат во правилното функционирање на дигестивниот тракт, регулирање на цревната перисталтика и апсорбирање на отпад и токсини, може да спречи со што рак на дебелото црево. Витаминот А го стимулира лачењето на цревната слуз, која има заштитна улога, учествувајќи во превенција на чиреви, но и во дезинфекција на цревата.
Тие се природен помошен лек за хипохолестеролемичен третман и ги препорачувам во диети, бидејќи имаат природна содржина на шеќер, толку неопходна за правилно функционирање на организмот, имаат благ диуретичен ефект и ниско калорично оптоварување.
круши
Крушите се сочни и слатки плодови, поврзани со дуњи и јаболка, обезбедуваат 15% од дневниот внес на влакна, но исто така имаат својства за намалување на холестеролот. Тие ја поддржуваат потрошувачката на круши, богати се со минерали како калциум, фосфор, калиум, но и витамини од групата Б. Тие се извор на витамини А, Б1, Б2, Е, како и каротин и фолна киселина, со улога на реминерализација. Тие се идеални за астенични, анемични пациенти. Крушите се познати по нивното лаксативно и депресивно дејство, како додаток во исхраната на пациентите кои страдаат од хроничен запек.
сливи
Сливите се составени од јаглехидрати (фруктоза и левулоза), јаглехидрати, органски киселини, витамини А и Б, минерали како калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо. Тие се познати по своите својства на стимулирање на нервниот тон и борба против заморот. Препорачувам да јадат сливи на пациенти, тие се богати со целулоза и слузница, индицирани во ситуации на хроничен запек. Богати со јаглени хидрати, сливи не се препорачуваат во нутриционистичката терапија на пациенти со дијабетес.
Дуња
Уште од антиката е познато дека тие имаат терапевтски својства, се користат во лекување на дигестивни заболувања, крварења, но и во лекување на отични заболувања. Дуњата содржат 70% вода, шеќери, калциумови соли, минерали како што се магнезиум, железо, фосфор, калиум, витамини, Б1, Б2, Б6, Ц, бета-каротен, лимонска киселина.
тиква
Тиквата е храна што често се користи во гастрономијата во есенската сезона, но не само, и тоа се должи на неговиот сладок вкус и саногените својства. Тиквата не треба да недостасува во нашата исхрана, бидејќи е богата со антиоксиданти, витамини, но и со минерали како натриум, калиум, калциум, магнезиум и е извор на флавоноиди и бета-каротен.
Зеле од Брисел
Бриселските зелки содржат витамин К, фолати и железо, супстанции неопходни за правилно функционирање на организмот.
Карфиол
Брокула
Брокулата останува важен извор на антиоксиданти, витамин Ц и калиум. Антиканцерогените својства се препознаваат на кои им се додава можноста за спречување на остеоартритис. Брокулата содржи фолна киселина, бета-каротен и калциум, благодет за организмот.
Репка
Цвеклото го заслужува своето место меѓу есенскиот зеленчук, кој може да има исти ефекти како и лековите, поради неговите важни својства за кардиоваскуларниот систем, анемичните и туморските состојби.
Цвеклото е важен извор на витамини Ц, Б, фолна киселина, минерали како магнезиум, бакар, железо, калиум и влакна. Тој е разноврсен зеленчук, може да се јаде суров, конзервиран или варен, сам или во комбинација со друг зеленчук. Може да биде клучна состојка за супи, салати, хамбургери од зеленчук или сокови.
влакна
Крофната е далеку theвезда на есента. Подготвена со голема вештина од домаќинки, печена или кисела, крофната задржува многу од своите саногени придобивки. Препорачувам да јадете зелена пиперка или крофна, бидејќи тие се важен извор на витамин А, Б, витамин Ц, минерали како железо, бакар, цинк, калиум, манган, магнезиум и селен.