Колку сол треба да консумираме за да имаме здраво срце СТУДИУМ Medlife
За повеќето луѓе, потрошувачката на сол не е штетна, освен за оние кои јадат повеќе од 5 грама на ден, што е еквивалентно на 2 лажички и половина сол, според новата студија.
Помалку од 5 проценти од луѓето во развиените земји го надминуваат ова ниво на потрошувачка. Сепак, има добри вести и за оваа категорија луѓе. Секој ризик по здравјето од јадење сол може да се отстрани доколку исхраната се подобри со додавање овошје, зеленчук, млечни производи, компири и друга храна богата со калиум.
Истражувањето е објавено во „Лансет“ и е спроведено од специјалисти од Институтот за истражување на здравјето на населението во универзитетот Мекмастер и други колеги во истражувачки центри во 21 земја.
Во оваа студија, 94 000 луѓе од 18 земји, на возраст од 35 до 70 години, биле следени 8 години. Така, беше откриено дека постои ризик поврзан со кардиоваскуларни заболувања и мозочен удар само ако се надминат 5 грама натриум на ден. Кина беше единствената земја во студијата која објави 80 проценти повеќе од 5 грама натриум на ден. Во другите земји, просекот беше помеѓу 3 и 5 грама на ден, односно помеѓу една и пол лажички и две и пол лажички.
„Светската здравствена организација препорачува консумирање на помалку од 2 грама натриум на ден, или лажичка сол, како превентивна мерка против кардиоваскуларни болести, иако има малку докази дека оваа мерка може да го подобри здравјето на поединците. Американското здружение за срце препорачува дури и помалку од 1,5 грама натриум на ден за луѓето со ризик од срцеви заболувања, вели Ендру Менте, водечки автор на студијата.
Луѓето кои консумираат повеќе од 5 g сол на ден имаат поголем ризик од срцеви заболувања
„Само во заедниците кои консумираат повеќе од 5 грама натриум на ден, откривме директна врска помеѓу потрошувачката на сол и срцевите удари или мозочни удари. Наместо тоа, откривме дека бројот на големи кардиоваскуларни проблеми, вклучувајќи ја и смртта, се намали во заедниците и земјите каде што има зголемена потрошувачка на калиум, кој се наоѓа во храна како овошје, зеленчук, млечни производи, компири, ореви и грав.
Информациите во статијата се засноваа на информации од тековната студија „Идни урбани рурални епидемиологии“ од ПХРИ. „Повеќето претходни студии за врската помеѓу натриумот и срцевите заболувања и мозочниот удар се засноваа на индивидуални информации“, рече Мартин О’Донел, истражувач на ПХРИ и вонреден професор по медицина на Мекмастер.
Нови насоки за стратегии за јавно здравје
„Стратегиите за јавно здравје треба да се засноваат на најдобрите докази. Нашите резултати покажуваат дека интервенциите на ниво на заедницата за намалување на внесот на натриум треба да бидат насочени кон заеми со висок натриум и треба да бидат вметнати во програми за подобрување на квалитетот на диетата на глобално ниво.Не постојат убедливи докази дека луѓето со висок внес на натриум умерен или умерен натриум треба да го намали за да спречи срцеви заболувања и мозочен удар “, заклучува О’Донел.
Овој истражувачки труд вклучуваше информации за индивидуалните лица и заедницата од Канада, Аргентина, Бангладеш, Бразил, Чиле, Кина, Колумбија, Индија, Иран, Малезија, Пакистан, Филипини, Полска, Саудиска Арабија, Јужна Африка, Шведска, Танзанија, Турција, Обединети Арапски Емирати и Зимбабве.