CSID Што се случува Ледениот сладолед од трговија - 2 романски експерти ве учат како да го изберете - CSID
Лето и сладолед. Сладолед и лето. Сезоната и десертот одат рака под рака и се надополнуваат прекрасно што би можеле да кажеме. Не мора во смисла на здравје, за жал. Ако ги прочитаме и разбереме етикетите, ќе откриеме дека прехранбената индустрија успева преку многу хемиски формули да го врати сензационалниот вкус, а адитивите, вештачките бои се присутни во изобилство.
Најдобар сладолед може да се направи дома од природни состојки
Значи, сите овие Е оддалечуваат од детството од класичниот рецепт за јогурт и овошје во замрзнувачот.
„Индустрискиот сладолед стана мешавина од егзотични растителни масла, за кои не е кажано дека се хидрогенизирани или не, прав од сурутка, скроб, додаден шеќер и хемикалии во изобилство. Овој производ, нутриционистички неурамнотежен поради високата содржина на заситени масни киселини и додаден шеќер “, објаснува д-р Костел Станчиу, претседател на АПЦ Романија.
Во кои количини и кога може сладоледот да се консумира комерцијално?
„Комерцијален сладолед не треба да го јадат деца и лица со кардиоваскуларни заболувања, дијабетес и метаболички заболувања. Во исто време, треба повремено да го консумираат возрасни, во мали количини, од 40-60 грама “. исто така го прецизираше претседателот на АПЦ Романија.
Експертите за АПЦ објаснуваат - индустрискиот сладолед е производ со висок гликемиски индекс не треба да го консумираат дебели луѓе, прекумерна тежина, со нетолеранција на храна, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.
„Комерцијалниот сладолед е една од храната со најмногу додадени адитиви. Со цел да се избегне кумулативниот ефект на адитивите проголтани дневно и со конзумирање на друга храна, индицирано е да се ограничи потрошувачката или да се идентификуваат и купат некои видови сладолед добиени само од природни состојки, без адитиви “, советува доц. ec. др. Адријана Дабија, технички експерт за инженерство на храна.
Како јадеме сладолед
Иако топлината и апетитот се големи, сладоледот не се конзумира веднаш штом ќе се извади од замрзнувачот и по 5 минути во животната средина.