CSID Што се случува на докторот Што треба да знаете за потрошувачката на путер и срцевите заболувања - CSID Што
Мета-анализата што следеше повеќе од 60.000 испитаници покажува дека нема јасни докази дека путерот може да се смета за фактор на ризик по здравјето.
Студијата тврди дека постои слаба врска помеѓу потрошувачката на путер и стапката на смртност и тоа не е пронајдена поврзаност помеѓу потрошувачката на путер и срцевите заболувања. Покрај тоа, потрошувачката на една е поврзана со намален ризик од развој на дијабетес (особено дијабетес тип 2).
Мета-анализата ги комбинираше резултатите од низата студии на оваа тема и дојде до заклучок што се однесува на многу поголема група учесници. Тимот истражувачи предводени од специјалисти од Универзитетот Тафтс во Бостон анализираа податоци од 9 одделни студии со учество на 636.151 учесник.
Во групата учесници вклучени во анализата беа регистрирани:
- 28, 271 смрт
- 9, 783 случаи на кардиоваскуларни инциденти (вклучително и миокарден инфаркт и мозочен удар)
- 23, 954 случаи на дијабетес
Потрошувачка на путер следени во 9-те студии варирале помеѓу т третина од порциите и 3,2 порции. Една порција содржи 14 грама путер (еквивалентно на лажица путер).
Резултатите ги покажаа следниве зголемувања и намалувања поврзани со потрошувачката на 14 грама путер:
- Зголемување на смртноста од 1%
- Без зголемување или намалување кога станува збор за кардиоваскуларни болести воопшто
- Зголемување од 1% кај коронарна срцева болест
- Зголемување од 1% во случај на миокарден инфаркт
- 4% намалување на инциденцата на дијабетес
Дариуш Мозафаријан, декан на Фридманската школа за наука и политика на исхрана на Универзитетот Тафтс, објаснува: „На глобално ниво, резултатите сугерираат дека путерот не треба да се демонизира или да се обложувате дека тоа е елемент што може да го подобри здравјето."
Д-р Лора Пимпин, една од авторите на студијата, додава: „Луѓето кои јадат многу путер генерално имаат нездрава исхрана и начин на живот“.
Сепак, иако ова набудување е точно за повеќето студии што се користат во мета-анализата, овој тренд почнува да се менува.
Во последниве години, путерот се врати во вниманието на нутриционистите и повеќе не се смета за штетна храна. Всушност, американските истражувачи веруваат дека во однос на здравствените придобивки или штетните ефекти, путерот е „во принцип, неутрален“.
Д-р Мозафаријан додаде дека би било интересно да се разгледа зошто потрошувачката на путер доведе до 4% намалување на ризикот од развој на дијабетес.
Студијата што укажа на најниска стапка на дијабетес поврзана со потрошувачката на путер беше спроведена од тим шведски истражувачи во 2015 година. Во оваа студија, инциденцата на дијабетес беше поврзана со намалување од 7% за секоја порција путер. Централно значење за оваа студија е идејата дека од 2008 година, диетата со малку калории, многу маснотии и без преработка започна да се препознава како здрава исхрана. Студијата сугерира дека путерот може да биде дел од здрава, нискокалорична диета со многу маснотии.
Мета-анализата е објавена на Интернет во медицинското списание PLOS ONE.