CSID што се случува со доктор Омега 3 наспроти омега 6 контроверзии - CSID што се случува со доктор
Еве деликатна тема за медицинската заедница и прилично двосмислена за големата маса на население: кои масни киселини се поздрави, Омега 3 или Омега 6?
Повеќето од нас знаат дека овие масни киселини се добри за здравјето, но скоро никој не знае која е разликата помеѓу овие два елементи. Еве што ги издвојува, каква е нивната улога и каде можат да се најдат обете категории на есенцијални масни киселини - Омега 3 и Омега 6.
И Омега-6 и Омега-3 припаѓаат на категоријата есенцијални полинезаситени масти, толку неопходни за правилно функционирање на метаболизмот и што не може да се произведе на клеточно ниво, но може да се добие само преку храна.
Главната разлика помеѓу Омега 3 и Омега 6 е нивната хемиска структура и различните функции што ги извршува секој од нив.
Накратко, Омега 3 има антиинфламаторно дејство и спречува срцеви заболувања, додека Омега 6 го намалува холестеролот и го одржува рамнотежата на водата на кожата.
Во сегашната диета, има многу малку извори на омега 3 масни киселини, кои се наоѓаат главно во маснотиите на рибите во замрзнати води како лосос, сардини, харинга, скуша, треска и така натаму Омега 3 е поделена на две класи:
- Еикозапентаеноична киселина - ЕПА
- Докозахексаеноична киселина - ДХА
Вегетаријански извори како што се ореви или семе од лен содржи претходник на омега 3 киселини, наречени алфа линолеинска киселина - ТОА, кои телото ги претвора во EPA или DHA, со што се спречува формирање на тромби, ослабување на имунитетот и ширење на заболените клетки.
Спротивно на тоа, Омега 6 се наоѓа во исхраната на многу луѓе во денешното општество. Ги има во семето и јатките, но и во маслата извлечени од нив. Рафинирани растителни масла, како што е соиното масло, на пример, често се користи во производството на колачи, закуски и гевреци, како и во брза храна.
Според една студија, маслото од соја што се користи во индустријата за брза храна опфаќа околу 20% од калориските потреби на населението во Соединетите Држави, што претставува загрижувачки и разјадувачки број за многу случаи на дебелина во овој дел на светот.
Исто така, Омега 6, за разлика од Омега 3, се произведува во различни количини и од самото тело, главно поради хормонална нерамнотежа.
Поради оваа причина, нутриционистите препорачуваат рамнотежа во потрошувачката на Омега 3 и Омега 6, за да нема недостатоци или, напротив, ексцеси во едното или другото во организмот.
На голема несреќа на европското население, овие пропорции не можат да се зачуваат, забележувајќи зголемена потрошувачка на преработена храна, богата со омега 6 и лоша диета во која има многу современи болести како што се астма, коронарна срцева болест, многу форми на рак, автоимуни и невровегетативни заболувања, сите вкоренети во воспаленија во организмот со текот на времето.
Исто така, нерамнотежа помеѓу Омега 3 и Омега 6 може да биде причина за дебелина, депресија, дислексија, дефицит на внимание или склоност кон агресија.