CSID Што се случува со докторот жолчка од јајце - толку инкриминирано, а сепак толку здраво - CSID
Yолчките имаат висока содржина на холестерол, но една неодамнешна студија покажува дека редовната потрошувачка на јајца воопшто не влијае на општото ниво на холестерол во крвта, додека друга утврдила дека оваа храна го зголемува нивото на добар холестерол, што има ефект заштитувајќи го срцето, информира Хафингтон пост, цитиран од Медиафакс.
Овие работи можат да бидат збунувачки, но медицинската заедница покажува дека холестеролот во исхраната не треба да се меша со холестерол во крвта, што е поврзано со зголемен ризик од срцев и мозочен удар.
„За Американците има поголеми диетални проблеми од холестеролот“, вели Дру Рамзи, психијатар од Универзитетот Колумбија, кој ги проучува асоцијациите помеѓу начинот на живот и менталното здравје.
„Нема податоци што сугерираат дека (холестеролот, н.р.) треба да биде на врвот на изборот на храна. Сите се согласуваат дека дијабетесот и дебелината се предизвикани од прејадување “, вели Ремзи.
Ние презентираме подолу седум од најважните придобивки од јадење жолчки (или цели јајца):
Очи - жолчката содржи лутеин и зеаксантин, два каротеноиди поврзани со намален ризик од катаракта и дегенерација на макулата.
Срце - редовната потрошувачка на јајца (едно на ден) помага да се намали ризикот од згрутчување на крвта и срцеви удари и мозочен удар.
Мозок - жолчката, иако е богата со холестерол, има големи придобивки за општото здравје, вклучувајќи го и фактот дека содржи високо ниво на холин (витамин Б7), што помага да се подобри невролошката функција, да се намали воспалението во телото, развојот на мозокот во интраутерина фаза (консумиран од бремени жени) и производство на серотонин и допамин, познати како хормони на среќата.
луге - жолчката од јајце помага и во спречување на рак на дојка, според некои студии, особено ако оваа редовна потрошувачка на јајца започнала во адолесценцијата. Други студии откриле поврзаност помеѓу потрошувачката на јајца и пониска стапка на рак на дојка, но со едно спомнување: потрошувачката на најмногу две јајца неделно е поврзана со помал ризик од рак на дојка, додека потрошувачката на седум јајца неделно помага да се зголеми овој ризик.
Коса, нокти, кожа - јајцата се богати со сулфур, неопходна состојка за апсорпција на витамини од групата Б, корисна за правилно функционирање на црниот дроб, но и за производство на колаген и кератин, што помага во одржување на здравјето на кожата, ноктите и косата, обезбедувајќи дополнителен сјај.
Мускулен развој - со шест грама протеини по јајце, заедно со аминокиселините што ги содржи, јајцата се совршен избор за охрабрување развој на мускулите.
Одржување на оптимална тежина - Неколку студии покажаа дека редовната потрошувачка на јајца за појадок помага во борбата против прекумерната тежина. Луѓето кои јаделе јајца во појадок, за 8 недели, тие доживеале 61% намалување на индексот на телесна маса (БМИ) во споредба со луѓето кои јаделе оброк со иста калорична содржина на овој оброк. БМИ се добива со делење на тежината (во килограми) со квадратот на висината (во метри).