Curcan vs.
Преглед
Многу луѓе веројатно веќе знаат дека е важно да се намали количината на црвено месо и да се дополни количината на зеленчук и овошје во исхраната.
Подеднакво важна улога имаат и рибите и морските плодови, така што телото може да има корист од диета која ги задоволува сите нутриционистички потреби.
Сепак, многу луѓе се прашуваат кој вид бело месо е поздрав, пилешко или мисирка. Вистината е дека и пилешкото и мисирката се прилично здрави кога се готват правилно.
За да го направите ова, треба да ја отстраните кожата и да јадете само месо, без маснотии, да не го пржете во многу масло и да не додавате сосови или други калорични состојки.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Главните разлики во исхраната помеѓу пилешкото и мисирката
Главните разлики во исхраната помеѓу пилешкото и мисирката што мора да ги земете предвид при изборот на вистинското месо за вас:
- Градите од мисирка, без разлика дали се варени или пржени, имаат скоро половина калории од пилешко. Покрај тоа, само една деветтина од овие калории се масти. Затоа, ако не можете да се откажете од пржена храна, подобро е да изберете мисирка наместо пилешко, за да уживате во ниско ниво на маснотии и калории.
- Ако јадете црн дроб на живина, можеби ќе ве интересира фактот дека пилешкиот црн дроб има половина калории од мисиркиниот црн дроб и има една третина помалку маснотии.
- Според една студија, во грлото на пилешкото има повеќе маснотии отколку во мисирка.
Како заклучок, пилешкото е побогато со маснотии и калории, но исто така има и поголемо ниво на протеини, се додека се троши само месо (без органи и грло). Секако, ова зависи и од тоа како ќе го подготвите.
Разликите помеѓу двата вида бело месо не се толку значајни за да имаат големо влијание врз исхраната на една личност, бидејќи белото месо е само дел од вкупниот внес на калории.
Придобивките од јадење пилешко
Пилешкото е многу добар извор на посни, високо квалитетни протеини. Протеинот е основна хранлива материја за раст и развој и игра важна улога во процесот на губење на тежината кај луѓето со прекумерна тежина и дебели луѓе.
Кај постарите лица, протеините во пилешкото запираат намалување на желбата на коските. 100 грама пилешки гради претставуваат повеќе од половина од препорачаната количина протеини.
Пилешкото е богат извор на ниацин, витамин Б, кој го штити организмот од рак. Недостаток на ниацин може да биде поврзан со директно оштетување на ДНК. Околу 72% од дневната потреба на организмот за ниацин може да се покрие со порција пилешко месо од 120 грама.
Селенот се наоѓа во прилично големи количини во пилешкото. Тој е минерал, неопходна компонента за организмот за нормален развој на метаболизмот, кој вклучува правилни функции на тироидната жлезда, одбранбени системи против оксидација и имунолошкиот систем.
Витаминот Б6 присутен во пилешкото, игра клучна улога како донитор на метил за основниот клеточен процес, што вклучува трансфер на метил групи од една во друга молекула, феномени што доведуваат до формирање на значителни количини на активни молекули. Овој процес се нарекува метилација.
Достапноста на метил групи може да биде под влијание на недостаток на витамин Б6, што може да предизвика оштетување на крвните садови. Витаминот Б6, заедно со ниацин, се оние што ги вадат лушпите во корист на пилешкото, како препорачана храна за поддршка на енергетскиот метаболизам на организмот.
Двата витамини се дел од комплексот Б и им помагаат на ензимите на телото да ги водат метаболичките реакции. Пилешкото е добар извор на фосфор, кој е неопходен минерал за организмот. Фосфорот го одржува здравјето на забите, коските и обезбедува здраво функционирање на бубрезите, црниот дроб и централниот нервен систем.
Придобивките од јадење мисирка
- Месото од мисирка е особено претпочитано од луѓе кои држат диети со малку маснотии. Неодамнешните студии покажаа дека ако живината се готви со кожа, природните сокови и маснотии не влегуваат во неа. Како такво, доволно е да се отстрани кожата само пред потрошувачката.
Месо и мешунки. Нутриционистичка пирамида
Придобивките од јадење мисирка
Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?
- Месото од мисирка е природно месо без маснотии, а откако ќе се отстрани кожата, содржи само 1 грам маснотија на 30 гр месо. Порција од 150 гр обезбедува скоро половина од препорачаната дневна доза на фолна киселина и е одличен извор на витамин Б, Б1, Б6, цинк и калиум.
Овие хранливи состојки одржуваат ниско ниво на холестерол во крвта, штитат од дефекти при раѓање, карцином и кардиоваскуларни болести, помагаат за правилно функционирање на нервниот систем и раст, го стимулираат имунитетот, го регулираат крвниот притисок и ги поддржуваат процесите на лекување.
Луѓето кои се особено заинтересирани за содржината на маснотии, треба да изберат бела мисирка. Може да се готви, скара или пржи на малку масло, со супа, сок од лимон или протокол.
Месото од мисирка ги нуди следниве здравствени придобивки
- штити од формирање на рак
- обезбедува енергија на телото и го регулира нивото на шеќер во крвта
- Тој е многу ефикасен во стимулирање на метаболизмот и функцијата на тироидните хормони
- го стимулира имунолошкиот систем и му обезбедува на организмот антиоксиданси
- придонесува за намалување на лошиот холестерол во крвта и зголемување на добриот холестерол
- помага да се стимулира производството на енергија, го подобрува расположението, го зголемува нивото на тестостерон и го регулира крвниот притисок.