Цвеќиња Летно истакнување цвеќиња за јадење - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Многу убави цвеќиња се јадат, а исто така изгледаат одлично во садовите. Но, кои навистина можам да ги јадам сега - и каков ефект имаат тие на моето тело?
Ние веќе долго време знаеме дека можеме да ги зачиниме садовите со коприви, глуварчиња или маргаритки. Но, кои цвеќиња сè уште можеме да ги јадеме? Јадените цвеќиња се претежно диви растенија кои можат да се собираат на полиња, ливади или во градината. Свежо собрани, цвеќињата треба да се консумираат директно. Во спротивно тие ќе ја изгубат својата боја, ќе венеат и повеќе немаат многу состојки. И бидете внимателни: цвеќињата што избледени имаат малку арома. Свежото цвеќе не само што е привлечен за очи на вашата чинија, туку и дава нежна арома на вашето јадење или салата. Рафинирајте ги салатите со прекрасни летни цвеќиња!
Мал избор на цвеќиња за јадење
- Бораж
- Коприва
- маргаритка
- Каранфилче
- старешина
- Настурциуми
- лаванда
- глуварче
- риган
- Невен/календула
- Рози
- пиперчиња
- Pansy
Невен
Невенот обично го знаеме само невен - исто така наречен невен - како крем: Тие се особено смирувачки и антиинфламаторни за кожата. Сепак, светло жолто-портокаловите цвеќиња од календула се прекрасни за салати. Невенот може да го препознаете по стебленцата на лошите органи. Цветовите од календула имаат лесен и вкус на курва. Тие можат добро да се комбинираат со ореви. Невенот често се користи како замена за шафран за да се обојат јадењата од ориз, рибите или млечните јадења жолти. Проголтан преку храна, невенот има деконгестивно и спазмолитично дејство. Но, дури и со проблеми со варењето на храната, свежо сварената календула може да направи чуда: Истурете 1 лажичка цвеќиња од календула со 250 мл топла вода и оставете ја да се стрмни околу 5 минути. Особено е ефикасно ако пиете неколку чаши чај од невен во текот на денот.
Настурциуми
Настурциумите можат да пораснат до 3 м високи! Големите, жолто-портокалови и црвени цвеќиња имаат интензивна арома со пиперкаста нота. Од цвеќињата може да се направи вкусен оцет, кој ќе има убав, силен вкус по неколку недели. Покрај тоа, изгледа одлично и заради жолтата боја. Инаку, настурциумите се добри за салати, на леб или во кварк од тревки. Цветовите се добри против бактерии, габи и вируси. Настурциумот има лековити својства за бактериски инфекции, особено на респираторниот тракт. Ренданите ливчиња може да се истурат 1 лажичка во 250 мл топла вода како ладен чај. Покрај тоа, настурциумите се користат во традиционалната кинеска медицина за состојби на истоштеност, депресија и недостаток на погон.
Бораж
Бораж грмушката е позната и под имињата билка од куркума или билка од краставица. Боражот може брзо да се препознае по темнозелените, крупни, влакнести лисја. Има розови цвеќиња во форма на starвезда кои по некое време стануваат сини. Цветовите имаат освежителен вкус и потсетуваат на краставица. Затоа боражот е совршен за салатата. Но, има добар вкус и во јадењата од компири и кваркот од билки. На југ, боражот е познат од типичниот сос од Франкфурт. Можете дури и да го излупите стеблото и да го преработите како целер. Ако цвеќињата се натопени во вино, тие ја промовираат желбата за секс и ги истераат темните или негативните мисли. Се користи нормално, боражот делува смирувачки против стресот.