Цвекло со домашна фета - здравата салата со ниски хидрати
Цвеклото не само што е многу здраво, туку има и интензивен вкус. Ова е токму причината зошто некои особено не го сакаат здравиот корен зеленчук. Пробајте ја комбинацијата со само-направена фета. Апсолутно едноставен рецепт со ниски хидрати.
Она што го прави цвеклото толку здраво
Цвеклото не само што може да заштити од кардиоваскуларни заболувања. Исто така, ги зајакнува црниот дроб и жолчниот меур. Бетаинот што го содржи има многу позитивни ефекти врз целиот организам. Затоа, треба почесто да внесувате цвекло во вашата дневна исхрана. Со малку фантазија можете да спомените вкусни јадења што брзо се подготвуваат.
Салата од цвекло со фета
Ако сакате да ја подготвите веганската салата од цвекло, едноставно заменете ја одредената количина фета со тофу (пушениот тофу исто така има добар вкус во оваа комбинација). Иако црвената кртула содржи најголем дел од витамини и минерали сурови, за овој рецепт коренскиот зеленчук мора да се готви во зовриена солена вода околу 45 минути за да се постигне саканата конзистентност. Потребна ви е клучна средна големина и околу 20 грама фета (тофу) по лице. Нелупените клубени мора да се готват во малку солена вода за готвење. Штом зеленчукот е мек и нежен (тест со чепкалка за заби), водата за готвење може да се истури и да се излупи зеленчукот.
Подготовката
Прво исечете ги излупените клубени во парчиња со дебелина од 1 см, а потоа во квадратни коцки (со големина од приближно 1 × 1 см). Фета сирењето потоа се сече на коцки со иста големина (исто така приближно 1 × 1 см).
Следниве состојки се потребни за облекување
- сок од вар (околу 3 лажици)
- иста количина маслиново масло (ладно цедено)
- ½ лажичка морска сол
- ¼ лажичка црн пипер
- Чили во прав по вкус
- 1 мелено чешне лук
- 1 лажица ситно сецкан, свеж магдонос (алтернативно и замрзнат)
Ставете ги сите состојки на преливот во мал процесор за храна и измешајте ги темелно. Тогаш салатата може да се маринира со прелив.
Уште еден совет
Оваа освежителна салата има уште подобар вкус ако самите подготвите фета или тофу. Можете да ги најдете вистинските рецепти овде. Направете сирење фета и подгответе го на различни начини и домашно тофу, вкусно и брзо подготвено
Можете да ги користите остатоците од лисјата на клубени од свежо цвекло за да подготвите супа или смути. Лисјата и стеблата богати со витамини и минерали се премногу добри за компостот.