Цвекло - здрави рецепти и повеќе портал за здравје
Цвеклото ги исполнува барањата на модерната и здрава исхрана. Како и да е, сликата на рустикална храна на сиромашните луѓе со земен вкус сè уште се држи до неа. Но, сите видови на вкусни работи може да се претпостават од него. Интензивната црвена боја бетанин се користи и како боја во прехранбената индустрија. Тие обично се консумираат варени како салата или кисел зеленчук. Тие исто така се сварливи како суров зеленчук во салати или како сок . . .
Ботаника
состојки
Црвената цвекло има висока хранлива вредност, но поради високата содржина на вода од околу 90 проценти, тие имаат многу малку калории. Цвеклото е богато со минерали како калциум, фосфор, калиум, магнезиум и железо, како и витамини од групата Б, витамин Ц и фолна киселина. Интензивната црвена боја бетанин се користи и како боја во прехранбената индустрија. Слатко-киселата арома на цвеклото се должи на разни органски киселини.
Употреба и подготовка
Црвената цвекло може да се користи на многу начини во кујната: Обично се консумираат варени како салата или кисела зеленчук. Тие исто така се сварливи како суров зеленчук во салати или како сок. Како пријатно јадење од зеленчук, тие одат добро со месо и риба и добро одат во супи и чорби. Боршч, чорба со цвекло, бело зелка и месо, е добро позната од Русија. Рен, ѓумбир, семе од ким и билки како што се коријандер, копра, магдонос и власец добро одат со цвекло.
Забелешка Лисјата и лисјата може да се користат како спанаќ.
складирање
Забелешка Цвеклото треба да се завитка во хартија или фолија за да се чува во фрижидер.
Користената литература може да се најде во библиографијата.
Последно стручно испитување од АГЕС, Центар за компетенции Исхрана и превенција До експертскиот фонд
Здрави рецепти
Витамини и минерали
Сè за функциите и симптомите на недостаток, како и изворите на храна на витамини и минерали.
Зачувување и конзервирање
Може да прочитате сè за вриење, замрзнување, сушење, мариноване и ферментација во брошурата „Компас Исхрана/зачувување направено лесно“ (Германија/БМЕЛ)
- Преглед: мај
- Компири
- Главна салата
- карфиол
- Моркови
- лук
- Колраби
- Лоло росо/бионда
- Швајцарска блитва
- ротквица
- караница
- рукола
- целер
- аспарагус
- спанаќ
- кромид
- Печурки
- Јагоди
Сезонски календар
- Преглед: сезонски календар
- кинеска зелка
- Компири
- Моркови
- лук
- Зелка
- Зеле зелка
- билка
- тиква
- Пашканат
- праз
- Цвекло
- целер
- Артишок од Ерусалим
- Салата од птици
- кромид
- Артишок од Ерусалим
- Печурки
- Јаболка
- Круши
- рукола
- ротквица
- караница
- аспарагус
- спанаќ
- Главна салата
- карфиол
- Колраби
- Лоло росо/бионда
- Швајцарска блитва
- Јагоди
- Грав/боранија/грашок
- Брокула
- Зелена салата од санта мраз
- анасон
- Краставици
- пиперка
- Домати
- Селеријак
- тиквички
- Малини
- Цреши
- Цариградско грозде
- Ендива
- Меланзани
- Слатка пченка
- Капини
- боровинки
- Кајсии
- Праски
- Рибизла
- ротквица
- Сливи
- Корен од магдонос
- Радикио
- старешина
- Брусница
- грозје
- Црна салсифицира
- Шеќер леб
- Дуњи
Дајте ни ги вашите повратни информации
Дали сте ги прочитале информациите на здравствениот портал и сè уште имате прашања? Во овој случај, уредничкиот тим со задоволство ќе одговори на вашите прашања.