Cвезди од цимет - најдобриот рецепт ВЕДНО
Сезоната Адвент и Божиќ е едноставно незамислива без миризливото класично колаче. Во нашиот рецепт со циметна везда, објаснуваме како се подготвува специјалитет за бисквити и даваме практични совети.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.
Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.
Тестото е направено од белка од јајце, шеќер во прав, бадеми и цимет за кратко време. Откако ги исекоа starsвездите од цимет, им се дава сладок слој белка од јајце и одите во рерна за едно од класичните божиќни колачиња.
Рецепт Zimtsterne - состојки
За приближно 50 парчиња:
350 гр мелени бадеми (со кожа)
Така функционира чекор по чекор
Белките или жолчките често остануваат од готвењето и печењето. Тие се премногу добри за фрлање! Значи, тука се нашите најдобри совети и.
Направете циметни starsвезди сами како професионалец
Starsвездите од цимет се особено точни со специјален секач за starвезди од цимет, кој обично се користи и во пекари и слаткарници. За ова, подготовката е малку изменета - вака го прават професионалците: Откако ќе го извадите тестото, раширете ги белките директно врз масата на тестото, на пример користејќи аголна палета. Потоа цврсто исечете ги starsвездите со секачот за вездички цимет и ставете ги на плехот за печење - благодарение на специјалниот механизам за преклопување, starsвездите од цимет може многу лесно да се исфрлат и да ја задржат својата форма без да ги намачкате белките. Месете го остатокот од тестото со други бадеми и повторно расукајте.
Варијанти на небесен рецепт
Класичниот рецепт со циметна везда може лесно да се модифицира. Малку растворлив еспресо во прав или марципан во тестото обезбедуваат одлични нијанси на вкус. Или можете да ги декорирате колачињата со ореви, сецкани брусница или лутени кајсии откако ќе ги измиете со белки.
Покрај украсувањето на starsвездите од цимет и менувањето на тестото, најлесниот начин да се менува обликот на колачињата. Наместо класични starsвезди, можете да исечете и елки, Дедо Мраз, ангели и други омилени мотиви.
Колку долго печете cвезди од цимет?
Starsвездите од цимет се печат на релативно ниска температура (електричен шпорет: 150 ° C/рерна: 125 ° C) во топла рерна за приближно 15 минути. Конзистентноста на колачињата сепак треба да биде прилично мека кога ќе ги извадите од рерна, бидејќи тие сепак ќе се зацврстуваат.
Колку долго можат да траат starsвездите од цимет?
Домашните starsвезди од цимет се добро складирани Рок на траење 2-3 недели. При складирање на колачиња, исто така е важно да се чуваат различни видови одделни едни од други за време на траење.
Што можете да направите за да спречите циметните starsвезди да станат тврди?
За starsвездите од цимет да не станат премногу тврди за време на печењето, треба да се држите до одреденото време за печење. Пукнатина на јаболкото во контејнерот помага да се задржи печивата малку влажна.