Д-р Дан Орга: Прекумерните велигденски диети можат да не принудат да се судриме со црвените јајца со лекарите од итна медицинска помош
Подготвувањето традиционални јадења за празничниот оброк е главната грижа на домаќинките за време на празниците. Сепак, лекарите привлекуваат внимание на ризиците на кои сме изложени кога конзумираме вишок храна, особено затоа што долго време постевме. Д-р Дан Орга, примарен лекар по интерна медицина, им објасни на читателите на Сибиу 100% како да се јаде добро за Велигден, без сериозни последици по здравјето.
ДРУГИ ВЕСТИ
Град во округот Сибиу достигна стапка на инциденца на КОВИД од 37,04/илјада жители
Коронавирус во Романија: 7.096 нови случаи и 113 смртни случаи
Кои се најнесреќните комбинации на храна што можат да доведат до велигденска непријатност во храната?
Пред да зборуваме за комбинации на храна, треба да го разгледаме квантитативниот аспект, бидејќи е крајно примамливо да се обезбеди надомест на храна за стомакот што едвај го преминал периодот на пост. Бидејќи велигденскиот оброк е богат, еден вид калорична бомба, имаме избор на јадења чија комбинација може да предизвика вистински дигестивни „експлозии“. Дробул, јајца, разни колбаси, сирења, јагнешки бифтек, сарма и козонак попрскани на иста маса, секако, со пијалоци може да нè принудат да се судриме со црвените јајца не само со семејството, туку и со персоналот за итна медицинска помош.
Што може да се сервира со јагнешко, што е најдобро толериран гарнир во дигестивниот тракт?
Кои алкохолни пијалоци се препорачуваат заедно со традиционалната храна што ја наоѓаме на велигденската трпеза? Како треба да се консумираат за да не се предизвикаат медицински проблеми?
Идеално, се препорачуваат 1-2 чаши вино, по можност црвено, особено во форма на спреј, што е моќен антиоксиданс. За оние кои имаат други преференции, треба да имате предвид дека алкохолни пијалоци не треба да се консумираат за време на оброк, бидејќи ги блокираат ензимите за варење и го отежнуваат варењето.
Кога да се јаде овошје и кое би било најпогодно оваа сезона?
Овошјето треба да се јаде далеку од оброците, или 2 часа пред или 2-3 часа после, за да се избегне алкохолна ферментација одговорна за непријатно надуеност. Пролетта ни нуди можност за консумирање овошје богато со витамини А, Б, Ц и бета-каротен, што може полесно да се асимилира отколку на високи летни температури: јаболка, банани, јагоди, цреши, киви.
Слатки може да се јадат во кое било време од денот и во кои количини?
Идеално, слатките треба да се консумираат во првиот дел од денот, помеѓу 11:00 и 14:00 часот, така што внесот на калории што тие го носат се троши преку активностите што ги спроведуваме до вечерта. Неуспехот да се следи оваа препорака ќе доведе до претворање на слатки во масти кои ќе се таложат во различни региони на телото.
Колку јајца се препорачуваат да се консумираат на ден?
Максималното ограничување на јајцата е 5-6 неделно, а две јајца на ден би биле доволно. За време на Велигден, се разбира, постои тенденција да се надмине препорачаниот број, што може да резултира со диспепсија и билијарна колика.
Која храна може да помогне во олеснување на варењето на храната?
Тие се богати со антиоксиданси и дополнително не го присилуваат лачењето на жолчката, црниот дроб и дигестивните сокови од панкреасот: гарнитури од зеленчук, салати и свежо овошје.
Колку оброци е фер да се имаат на ден?
Сите специјалисти препорачуваат 5 оброци: 3 главни и 2 закуски, а интервалот помеѓу нив не треба да надминува 3 часа. Во однос на учеството на главните оброци, постои изрека која секако ја измислил еден мудар нутриционист: „Јадете појадок сам, ручек со пријателите и подарете му вечера на непријателот“
Кои препораки имате за случаи на надуеност, повраќање? Постојат неколку препорачани чаеви?
Бидејќи варењето е вообичаено за време на овој период, се препорачува комплет за лекови на секоја личност да содржи лекови кои помагаат во варењето на храната (креон или класичен трифермент), за да се намали лачењето на желудочната киселина (Нексиум, Еманера или Омепразол), за да се евакуира желудникот (Мотилиум или Метоклопрамид) и со ефект врз жолчното кесе (Колебил, Без бања). Во аптеките има и таканаречени дигестивни чаеви кои можат да ослободат одредени симптоми.
Во кои случаи потребна е медицинска контрола за да се избегнат компликации?
Доколку клиничката слика за варење се појави бучна, со појава на интензивна болка во стомакот и упорност на повраќање, потребно е да се обратиме до единицата за итни случаи, каде што навремено може да се дијагностицира можен акутен панкреатит или жолчни камења чија терапевтска санкција може да избегне страшни компликации.
Како можеме да го избалансираме нашето тело по вишокот храна за време на велигденските празници?
Очигледно, најлесниот начин би бил да избегнете прејадување. Ако не сме биле во состојба да го ублажиме апетитот, можеме да надоместиме стомак, црн дроб и жолчен меур користејќи ги гореспоменатите лекови. Исто така, преовладувачката потрошувачка на овошје и зеленчук во следните неколку дена, заедно со малку вежбање во природа или вежбање ќе го врати нашиот позитивен тон.
Кои сметате дека се најштетни навики на Романците во врска со велигденската диета?
За жал, по повод овој празник, големиот број на пациенти кои пристигнуваат во болницата докажува без сомнение дека многу Романци го применуваат законот за итна компензација на храната, обидувајќи се да го вратат ослабеното тело по постот со сите добрите ставени на маса. . Или, сите знаеме дека Романецот не штеди на храна кога станува збор за Велигден, заедно со традиционалните јадења што се консумираат други калориски бомби, како што се полнети јајца, салата од говедско месо и неопходен сармал. Премногу е лесно да се заборави дека таткото на болестите не е познат секој пат, но нивната мајка секогаш се храни
И најдобрите навики во овој поглед што мислите дека би биле?
Покрај горенаведениот совет, сметам дека треба да се запаметат три препораки: умереност, умереност, умереност… Во Проповедник се вели: „Со звук на сон почива утробата на умерените; се буди наутро и душата му е чиста “. Господ да ни помогне!