Д-р Клаудиу Кобуз за ЛЕТНА ДИЕТА
Главната грижа во летната сезона треба да биде хидратацијата. Поради високите температури, дехидрираноста се јавува многу брзо и е опасна. Како такво, треба да се обидуваме да пиеме вода постојано, во мали голтки, во текот на целиот ден, пред да се појави чувството на жед. Irstед - е изразена физичка сензација и свесна потреба за вода што вклучува контролни центри во мозокот кои го регулираат внесувањето вода. Нормално, бубрезите континуирано лачат течност, а водата исто така се губи во кожата или белите дробови со испарување. Така, едно лице е континуирано дехидрирано - клетките на оралната мукоза се поврзани со поконцентрираната циркулација на крвта, дехидрираат доволно за да предизвикаат чувство на жед.
Телото повеќе не треба да се загрева како на студ, а храната треба да биде богата со хранливи материи (витамини и минерали), наместо конзистентна. Природата исто така се прилагодува на нашите нутриционистички потреби во овој период и летото великодушно ни обезбедува овошје и зеленчук богати со витамини, минерали, вода, толку неопходни за организмот.
Во лето, можеме да избереме да јадеме сирење со малку маснотии со зеленчук (домати, пиперки, краставици), цели зрна со растително млеко, сезонско смути со овошје, леб од цели зрна со домашна паштета од зеленчук (хумус, паштета од грав) зелена, паштета од печурки). На ручек, можеме да се определиме за растителни или животински протеини (пилешко, риба, мисирка) и зеленчук или салати, а навечер да се оладиме со лесен сад (крем супи, супи од зеленчук, салати од зеленчук и сирење, салата со тон). Многу важно е присуството на закуски помеѓу главните оброци (свежо овошје, сирења и млечни производи, ореви и сурови ореви); така, ризикот од чувство на глад и искушението да се јаде она што го имаме при рака, најчесто преработените производи, полни со шеќер, се намалуваат.
Главниот извор на хидратација на организмот е водата. Во лето, поради високите температури, телото ја регулира својата температура и загубите на вода во телото се поголеми. Така, покрај 6-8 чаши вода што мора да ги пиеме секојдневно, хидратацијата се прави и со конзумирање свежо овошје, зеленчук и салати, специфични за врелата сезона, богати со вода. За задоволство на вкусот, можеме да пиеме вода со вкус на овошје (вода во која парчиња овошје се оставаат неколку часа или преку ноќ), лимонада, портокал. Ние мора да посветиме големо внимание на потрошувачката на кафе, кое не навлажнува, туку го дехидрира организмот. За да го одржиме рамнотежата на водата, препорачливо е да пиете чаша вода за секоја чаша кафе.
Се разбира, движењето е исто така важно во текот на летото. Прошетка по 20 минути секоја вечер после вечера може да биде вистинска помош за варењето и добро расположение, особено кога топлината полека се повлекува.
Лекар за примарна нега за дијабетес, исхрана и метаболички заболувања, предавач, доктор на медицински науки