Д-р Михаела Билиќ: „Во Романија не се зборува за ефектите од операцијата за намалување на желудникот. Крајот е цироза или самоубиство “.
Hotешка вест
17:41 - Партијата на Башеску, додворувана од Драгнеа и Сиолаку! Сега се откриени маневрите на ПСД
17:32 часот - Виорел и Вулпиша, чувани од полицијата! Што направија некогашните starsвезди на Антена 1
17:25 часот - Здравствената програма на Европската унија ќе добие 5,1 милијарди евра. Буш: willе ја победиме пандемијата
17:18 часот - Зимата доаѓа. Временска прогноза за следните четири недели
17:09 - Страв од банките: Разнесе банкомат во главниот град! Полицијата го заплени
17:00 часот - Бремена жена почина во УПУ Крајова. Пациентот имаше симптоми на инфекција со коронавирус
16:51 - Република Молдавија. Игор Додон се повикува на Стивен Велики пред второто коло
16:42 - Одлуката што се однесува на милиони родители. Што се случува со законот за додатоци. Потегот на Јоханис
16:33 - КОВИД-19. Јоханис, задоволен од еволуцијата на пандемијата во Романија. „Мерките стапуваат на сила“
16:24 - Кина му честита на winningо Бајден за победата на изборите. Но
16:15 - Владата одлучи. Статусот на предупредување е продолжен! Која е постапката за основање и продолжување
Илеана Или Унгуреану: По празниците, „зголемувањето на телесната тежина“ е во повеќето случаи помеѓу два и четири килограми. Што правиме сега?
- Д-р Михаела Билиќ: Колку и да јадеме, не се дебелееме помеѓу Божиќ и Нова година, туку се здебелуваме од Нова Година до следниот Божиќ, односно во преостанатите 355 дена. Проблемот е во тоа што се однесуваме како Бадник и Нова Година на уште многу денови од годината (и кога одиме на одмор, и за време на викендите, и кога е годишнина). Во наш инстинкт е да бидеме алчни, а искушението да не станеме од трпезата е поголемо за време на празниците, но вистинскиот дел мора да се почитува во текот на целата година. Немаме дополнителен стомак да го наполниме за Божиќ и новогодишната ноќ.
- Со други зборови, не се виновни празниците, туку фактот што јадеме двојна порција.
-Точно. Ако едноставно отстапивме од фактот дека не јадевме масти и шеќер толку често и сега јадевме, тоа не е проблем. За да добиеме килограм треба да внесеме 7.000 дополнителни калории, што значи многу. Ние не добиваме тежина од оброк и не слабееме ако прескокнеме оброк. Дополнителна фунта вистински маснотии на вагата значи недела на вишок. И да го симнеш, значи 7-10 дена контрола.
- Ние сме она што го јадеме?
- Јас би рекол дека сме повеќе резултат на нашите одлуки, затоа што јадеме храна како хранлива материја, но и како симбол и како емоција. Ние често ја обвинуваме храната, а всушност расположението, енергијата и свеста ја вчитуваат храната. Ние сме она што го јадеме ако добро и убаво размислуваме за себе и за својата храна. Здравата исхрана значи да се јаде диверзифицирано и умерено квантитативно.
- Постојат нутриционисти кои нè предупредуваат дека исхраната може да биде смртоносна, особено кај хронични болести. Што мислиш?
- На колеџ учиме исхрана за болни луѓе, бидејќи тие се оние кои повеќе не можат да прават избори. До денес, никој не се потрудил да научи здрава личност што да јаде, бидејќи тоа има врска со сечиј инстинкт и здрав разум. Невозможно е да се убие од храна, бидејќи нашето тело е толку совршено изградено и толку чудесно обдарено со природата, колку и да е слаб квалитетот на храната и колку е малку, тој знае како да обезбеди опстанок и да стори сé што може. најдобро од сите.
- Значи, без оглед што правиме со храната, тоа не е отров за организмот.
- И нема еликсир. Ова лажно верување дека храната нè боли, или обратно - дека преку храната можеме да се ослободиме од сериозни болести или дека за чудо лекуваме само затоа што имаме детоксикација или плевел - е лажно. Ако водиме живот на светци и дишеме незагаден воздух и пиеме само света вода, тоа не значи дека нема да се разболиме, на пример. Не е во наша моќ. Болеста не доаѓа како казна за она што сте го направиле погрешно, но доаѓа така, без никакво објаснување.
„Чаша свежа содржи фруктоза од 3 овошја, односно суровина за маснотии во стомакот“
- Како што споменавте, детоксикацијата стана мода. Колку е ефикасна потрошувачката на овошни сокови?
- Лековите за детоксикација се чист маркетинг, начин да се земат парите на луѓето. И така. Црниот дроб е централно растение на нашето тело и има страшен капацитет за детоксикација, тој знае како да неутрализира жива, тешки супстанции, радиоактивни итн. Парадоксално, во сите овие диетални диети се препорачува овошен сок, а фруктозата е единствената хранлива материја што го заморува и прекумерно го бара црниот дроб. Кога сакаме да го ослободиме црниот дроб од напорна работа, мора да го ослободиме од фруктозата. Само црниот дроб може да ја метаболизира фруктозата и во основа да го направи дебел. Нека биде јасно: овошјето дебелееме! Чаша свежа содржи фруктоза од 3 овошја, односно суровина за маснотии во стомакот.
- Со други зборови, фруктозата е сериозно штетна за здравјето! Бидете внимателни, фруктозата значи и алкохол. Од што се добива алкохол, од каде потекнува?
Тоа е ферментиран шеќер и доаѓа од овошје и житни култури. Чаша овошен сок = чаша пиво. Сите овие продавачи на детоксикација, кога препорачуваат да престанете да јадете храна - да не јадете ништо цврсто на детоксикацијата, само треба да пиете сокови - како мислат дека сакаат да го детоксифицираат црниот дроб?! Дека ако имаше уста, ќе врескаше што е можно посиромашно, затоа ме опиваш?!
- И плодот? Кога и како ги јадеме?
„Ретко и ретко“. Ние не сме програмирани да јадеме овошје секој ден и мора да разбереме дека овошјето е десерт, а не основна храна. Ако јадеме повеќе од половина килограм овошје на ден, не треба да бидеме изненадени што правиме маснотии во стомакот или имаме проблеми со својата фигура. Не треба да консумираме повеќе од 10-12 грама фруктоза дневно, затоа е доволно да се јаде 2-3 овошје дневно. Ако сакаме витамини и минерали, ајде да јадеме зеленчук додека не можеме. Сега ја правиме грешката што ја направија Американците пред 20 години, дека всушност од тука потекнува овој тренд.
- Што мислиш?
- Американците рекоа дека за да се диверзифицира диетата, дека сте сеуште бремени, детето треба да јаде три овошни закуски на ден. Бидејќи на едно дете под една година му здосади да џвака коцка од овошје и не ви ја зема втората коцка, мајките совесни помислија да го исцедат овошјето, затоа што на тој начин ќе го пијат како вода. Очигледно тие не ја прилагодиле количината на големината на детето и му дале половина чаша да пие, наместо две залак сок, и така тие се разбудија со детска дебелина, маснотии на стомакот, стеатичен црн дроб, како алкохоличари . Овошен сок е како еден вид концентрат, што значи дека пиете овошна суштина. И нашиот рудиментиран мозок кога пие сок вели дека е вода.
- Тоа е, сè што пиеме е нула, се занемарува, исклучена е оваа регулација на количината и бројот на калории со кои нашето тело е инстинктивно обдарено.?
… И се будиме дека откако ќе го изедеме солидниот дел од храната, другиот дел, течен, е еден вид додаток. Се случува да добиеме, со помош на овие калорични течности што ги пиеме, да го удвоиме нашиот дневен калориски однос, токму затоа што тие не произведуваат ситост. Можеме да пиеме еден литар свежо или само чаша и тоа е сè, бидејќи нема да се чувствуваме сити. И еден литар свежо содржи 500 калории, што е точно колку што би јаделе две јадења. Самите си ги крадеме капите.
- Но, која е најбалансираната храна?
- Супата е совршена храна за слабеење. И од нутриционистичка гледна точка, тоа е крајно избалансирано, бидејќи имаме малку од сите групи на хранливи материи - зеленчук, и малку брашно и малку месо. И останува во стомакот двапати подолго од стек со гарнир. Кога сте многу гладни, започнете го јадењето со супа и ќе видите дека апетитот ви е намален за половина и на вториот начин не ви е тешко да бидете пондерирани. Крем супа е исто така добра, таа е пријателска за телото. Тоа е бебешко јадење.
„Јас сум месојад по дефиниција и мислам дека нема повкусно месо од свинско месо.
- Што јаде врвен нутриционист?
- Поминав низ сите можни обиди. И јас сум уморен. Колку повеќе се обидуваме да ги контролираме нашите животи, исхраната и сè, толку потешките и понепријатните работи стануваат. Ми требаа неколку години за да дојдам до оваа филозофија и сè уште не сум убеден дека успеав да излезам од контрола во сите аспекти од мојот живот. Но, кога стануваше збор за храна, ми се допадна едноставниот и рудиментарен вкус - дури и реков на мајка ми дека не сакам да ставам никаков сенф на парче тапан, бидејќи сакав да го почувствувам вкусот на тапанот. Во општество каде што сите работи се комбинираат, подобруваат, подобруваат, уживам во едноставни работи. Јадам тост со сирење, без домати, на пример, односно чувствувам потреба за тој вкус како што тоа го направи природата.
- Иако ние, Романците, пораснавме со зготвена храна, има сè повеќе луѓе кои ја предизвикуваат сега, со образложение дека е дебела. И старомоден!
- Јадам зготвена храна, вид на готвење во рерна каде што ги ставате сите во тавата и ги земате нивните вкусови едни од други. Немам повеќе коверти или мешавини околу куќата. Станав еден вид Тома Неверникот и сакам да видам што јадам. Сè што купуваме од продавницата е многу побогато со маснотии, шеќер и садовите можат да бидат полни со засилувачи на ароми или адитиви. Секоја зготвена храна е повеќе диетална и поизбалансирана од истиот комерцијално купен производ.
- Имате забрана за храна, нешто што се воздржувате да го јадете?
- Не, но јас ретко јадам овошје и слатки дури и поретко. И јас јадам световни слатки, како што се палачинки со џем од сливи од земја, пудинг од ориз во кој не ставам капка шеќер. До 30-годишна возраст претпочитав да јадам слатки - се сеќавам дека јадев три колачи на ден и се откажував од храна за да одговара на истиот калориски буџет. Како го детоксицирате шеќерот само со лична волја, во еден момент реков дека не сакам да конзумирам шеќер повеќе, имав малку потежок период, но после тоа се чини дека соодветните рецептори за вкус се чистат и телото веќе не е Таа сака. Мојот избор се претвори целосно од слатко во солено, сега пециво ми изгледа погрешно и примамливо од торта.
- Во овој период свинското месо е на скоро секоја трпеза. Во последно време, неговиот квалитет е доведен во прашање. Зошто?
- Нема аргумент. Јас сум месојад по дефиниција и верувам дека нема месо повкусно од свинското месо. Овие кампањи, со кои се најдовме инокулирани или поточно паразитирани, не знаат од каде потекнуваат. Од 2010-2011 година правев секакви кампањи за промовирање на потрошувачката на некои намирници за кои верував цел живот дека нема потреба да донесувам никаков аргумент. Лебот, млекото, месото се главна храна. Кој дојде да ја оспори нивната вредност, така што ние сега треба да застанеме на нивна страна и да аргументираме? Ми се чини дека сега живееме во апсурд како резултат на недостаток на информации и медиумска манипулација што ја трпиме таму каде што нема ABC исхрана и минимално образование.
- Во суштина, им потврдувате на луѓето дека она што го прават со генерации е правилно?
- точно. И тоа така што сите овие гуруа во исхраната и сите овие експлоататори на маркетинг немаат повеќе лепак. Во нашата земја, оваа интоксикација се држи многу добро во негативна и тогаш започнуваат секакви слики или насилни работи што влијаат емоционално врз нас. Во моментот кога ќе ви бидат прикажани слики за тоа како се колат животни во кланицата, не можете да не реагирате. Но, ова не треба да се покажува, затоа што не треба да развиваме приврзани односи со храната што ја јадеме. Емотивното не мора да влезе во овој процес. Јадењето е физиолошка работа и ако одлучите дека не сакате да јадете месо, тоа не значи дека треба да имате забрана за јадење месо.
„Операцијата за намалување на стомакот се заврши како мода“
- Како лекар, ако ја изгубиме борбата со килограмите, видете како решение е операцијата за намалување на желудникот?
- Неопходно зло е таму каде што килограмите се толку многу што го загрозуваат здравјето. Но, она што го гледам во реалноста е дека оваа операција започна да се прави како мода од луѓе кои тежат само 10 килограми и кои се мрзливи да го имаат потребното внимание секој ден за да се воздржат од јадење. Оваа интервенција се препорачува само во случаи на екстремна дебелина и сега е извршена кај деца на возраст од 7 години.
- Кои се долгорочните ефекти на оваа интервенција?
Ние ги промовираме само неговите предности, а не ризиците. -Вистина, не можете да јадете онолку колку што сакате, но ќе имате желба, привлечноста за храна не исчезнува од вашата глава. Кога веќе не можете да јадете, мозокот ќе биде доволно паметен да најде замена за да му го даде тоа чувство на благосостојба, и обично другите елементи се исто толку опасни за здравјето. На долг рок, може да се појави цироза, поради консумација на алкохол, има луѓе кои сè уште јадат шеќер затоа што го топат, па ако не сте во рамнотежа и не ја направите таа операција, тогаш ќе се лажете. Оние кои прибегнуваат кон вакви решенија брутално откриваат дека, всушност, можат да пијат само една супа на ден. Па, сите губат телесната тежина со тоа. Слабеењето е неприродно, повеќе станува збор за глад. И, многу често вишокот на кожа и начинот на кој таа личност изгледа тогаш ве води кон мислата дека тој има крајно заболување.
- Значи, не добивате среќа и совршено тело, но заменувате еден проблем со друг.
- Ја заменувате храната со алкохол, проблемот со вишокот килограми со оној помалку килограми, кои доаѓаат со вишок кожа. Да не спомнувам дека 5 години подоцна, кога многу луѓе кои сметаа дека вишокот килограми се нивен проблем во животот, забележуваат дека нивните животи не се променети на кој било начин и процентот на самоубиства е многу висок.
- Нешто за што не се зборува во Романија
- Тоа е затоа што интервенцијата не е направена толку долго. Во Франција, стапката на самоубиства е многу висока, бидејќи тие луѓе чекаат животот да им се промени за 180 степени на подобро, а тоа не се случува. Тие се будат во телото на слаб човек, но во нивните умови остануваат со истите комплекси. И, во моментот кога веќе не можете да ги обвинувате вишокот килограми за неуспесите во вашиот живот, вие сте во сообраќаен метеж. Вие не сте задоволни, никој сега не верува дека сте жртва, бидејќи имате нормална тежина и каква причина би имале, а потоа тие се понесоодветни и изгубени отколку порано, кога би можеле да ја обвинат дебелината. Крајот е цироза или самоубиство.
Во вториот дел од интервјуто за ЕВЗ, нутриционистката Михаела Билиќ зборува за врската помеѓу менталната нерамнотежа и прекумерната потрошувачка на храна, но исто така објаснува како шеќерот успева да го уништи вроденото чувство: тоа на ситоста.