Д-р Михаела Рожиану, нутриционист терапевт: „Големиот проблем на денешната диета е прекумерна обработка“
Ние јадеме бомби со храна секој ден, свесно или не. Ние сме над седум милијарди луѓе во светот, а прехранбената индустрија бара секакви решенија за покривање на потребата од храна. Ова е колку храна крие хемикалии и празни калории кои постепено го убиваат организмот. 95 проценти од храната на пазарот содржи електронски постројки. Дебелината стана јавен здравствен проблем во Романија. „Никој не беше дебел во Аушвиц!“, Вели каустичен израз кој се користи се повеќе и повеќе за да се предложи решение против вишокот килограми. Д-р Михаела Рожаниану, општ лекар и нутриционист, зборува за тоа како можеме да имаме здрав начин на живот. Во исто време, учиме како здравата исхрана и спортот го одржуваат менталното здравје.
„Главниот проблем на денешната диета е прекумерна обработка“
А.М.П: Ивееме во бурен свет, секогаш сме во бегство. Можете да научите неколку едноставни правила за да се обидеме да го спротивставиме на недостатокот на време за здрав оброк?М.Р: Добрата вест е дека не треба долго за здраво јадење. Главниот проблем на денешната диета е прекумерна обработка. Ние ги земаме производите од полиците на веќе преработените продавници, и кога ќе ги готвиме, ги обработуваме повторно. Пораката е да се вратиме во ЕДНОСТАВНО, во храната што е можно поблиску до нивната природна форма и нивната подготовка во што е можно полесна форма. Оброкот не треба да биде изненадување за нас. „Време е за вечера! Што јадеме ?! “. Ако се подготвиме, нема да можеме да прибегнеме кон опцијата брза храна.
А.М.П: Како треба да изгледа оброк за здрава личност? М.Р: Трите оброка: појадок, ручек и вечера, останаа во модерната исхрана како столб на рамнотежата и здравјето. Многу е важно да не ги прескокнувате овие оброци. Од дискусиите со луѓето заинтересирани за исхраната и особено за враќање на фигурата, забележав дека тие често го прескокнуваат ручекот. Треба да разбереме дека нашето тело има биоритам. Работи како во времето на бабите и бабите, има момент на будење, наутро, кога дигестивниот систем не е многу подготвен, затоа е важен утринскиот оброк, но мора да биде лесно сварлив. Времето за ручек е време на максимално функционирање на телото. Сега е најдобро подготвен да ја вари храната и да ја претвори во енергијата што ни е потребна. На време на вечера, телото се подготвува за периодот на одмор, а храната треба да биде во позадина.
А.М.П: Поради брзото темпо на живот, ние честопати завршуваме да ја правиме вечерата главен оброк во денот. Мит е дека не треба да јадеме после 18.00 часот?М.Р: Не е мит, можеби времето е порестриктивно. Мислам дека може да се продолжи до 19.30 часот, се додека се осигураме дека избраната храна е лесна за обработка на организмот. На вечера треба да избегнуваме животински протеини и месо воопшто. Црвеното месо е најтешко за варење. Вечерта се препорачува зеленчук подготвен во малку тематска форма. Одличен оброк навечер е супа од крем од зеленчук.
„Најчестите грешки се: прескокнување оброци, прејадување на масата на стаклена градина, погрешни комбинации на храна“
А.М.П: Рековте дека не мора да верувате во диети. Постојат сите видови на чудесни диети на Интернет, но на крајот не ги даваат посакуваните резултати. Како да изгубиме вишок килограми?М.Р: Треба навистина да се информираме, не само да цитираме објави и препораки од Фејсбук. Треба да го проучиме ова и да побараме специјалист. Постои концепт на персонализирана диета. Ова значи прилагодување на секоја табела и структурирање од страна на специјалистот, така што таа одговара на преференциите за храна што ги имаме. Честа грешка е да се поврзе овошјето со оброк. Постојат диети кои препорачуваат консумирање на чаша сок од графт пред секој оброк, што не е баш соодветно, бидејќи ова го поттикнува процесот на варење по оброкот.
„Овошјето треба да се јаде на празен стомак“
А.М.П: Овошјето мора да го јадеме пред или по оброкот?М.Р: Овошјето треба да се јаде на празен стомак. Тоа значи пред оброкот и дајте им половина час да се варат, за да не го исполнуваат нашиот следен оброк. Или изедете ги после оброк, по најмалку три часа.
А.М.П: Принципите на здрава исхрана се учат од рана возраст. Во Романија, девет од десет деца страдаат од нутриционистички болести, а повеќе од 40% од нив имаат прекумерна тежина. Како правиме децата да избегнуваат брза храна, газирани сокови?М.Р: На детето е потешко да ги разбере овие работи. Многу е важно родителот, возрасниот човек задолжен за хранење на детето, да ги разбере. Таа храна не треба да постои во куќата и не треба да ја јадат ниту возрасните. Родителите треба да дадат пример. Исхраната на детето не е нужно различна од возрасната, принципите се исти. Децата ги привлекуваат реклами, но родителите можат да им објаснат што е, а што не е добро. Проблемот е во тоа што откако еднаш ќе се проба, тие јадења создаваат зависност. Постои зависност од шеќер која е веќе инсталирана кај многу деца и возрасни.
„Колбасите имаат многу висок процент на лош квалитет на маснотии“
А.М.П: Колку е штетно консумирањето колбаси?М.Р: Потрошувачката на колбаси е вистински проблем. Тие содржат многу засилувачи на вкусот, така што создаваат зависност од храна, го менуваат вкусот, ја менуваат перцепцијата на пупките за вкус. Најлошото нешто што го прави моноглутамот е тоа што го крши нашиот многу фин баланс помеѓу глад и ситост, и овој додаток ја има оваа негативна способност да не дебалансира, така што телото веќе нормално не ја согледува состојбата на глад и ситост. . Од тука потекнува зависноста. Колбасите имаат многу висок процент на маснотии со слаб квалитет. Тие можат да имаат до 80% маснотии: глувци, сланина.
„Најкорисната форма на движење е онаа што е бесплатна: одење“