Да Хонг Пао; Teaz - Насмевка чај
Редок, специјален улонг чај, оксидиран над 50%.
Опис
Чај од рок улонг, со потекло од областа Тјанксин, планините Вуи, Фуџијан, Кина. Комплексна инфузија на бакар, со арома на печење, овошен вкус, ноти на ореви и карамела и интензивен, постојан минерален вкус.
Овој вид на Да Хонг Пао е подостапна варијанта на легендарната `Голема црвена наметка`, чија цена за килограм ја надминува дури и цената на еден килограм злато. Во моментов, 6-те антички мајчини растенија веќе не произведуваат чај за продажба, но нивните потомци се одгледуваат во различни области на планината и, во зависност од надморската височина, изложеноста на почвата и сонцето, произведуваат различни квалитети. Овој Да Хонг Пао е мешавина од неколку сорти Тијанксин, одгледувани на надморска височина од 600 метри.
Чајот од улонг или волонг е делумно оксидиран чај, со сложен вкус, многу ароматичен, широко распространет меѓу специјализирани алкохоличари на кафе. Да Хо Хонг Пао - најпознатиот улонг чај во Кина, - расте во планините Вуи, опкружен со водопади и карпи покриени со мов, и затоа е чај со концентрирана содржина на минерали.
Кафеавиот улонг помага при слабеење. Може повторно да се вметне неколку пати.
Состојки: чај од улонг камен.
Предлози за потрошувачка: утро/ручек/попладне
Спарување со храна: Добро е придружено со јадења засновани на свинско, пилешко, патка или мисирка, риба или ракчиња, заедно со павлака, јадења во азиски стил, зачинета или слатка храна со карамелни ноти. Може да се поврзе со десерти како што се: баклава, изгорен крем шеќер, десерти со банани, ванила, чоколадо, бобинки или десерти со кафе.
Инфузија: сложена, избалансирана, малку чадена, со основен вкус на печење, средни ноти на лешник, какао и карамела, овошни врвни ноти (печено јаболко), со силен упорен минерален вкус.
Лист: големи, зеленикаво-кафеави, изопачени лисја
Предлози за потрошувачка: утро/ручек/попладне
Спарување со храна: Добро е придружено со сорти созреано или пушено сирење, месо на скара: црвено месо, патка или мисирка, азиска храна со карамелни ноти, пролетни пакетчиња, овошје и зеленчук. Може да се поврзе со десерти како што се: баклава, изгорен крем шеќер, десерти од банана, ванила, чоколадо.
Тежина: 1 лажичка прелиена со чаша
Време на инфузија: 2-3 минути
Температура на инфузија: 100 ° C
Произлегување: Округ Тјанксин, планини Вуи, Фуџијан, Кина.