Да, конечно леб, тестенини и ориз повторно! Успешно слабеење со јаглехидрати

Јаглехидрати - со години беа демонизирани како храна за гоење. Сега нова книга ја крши ногата за леб, тестенини и компири. Во САД, книгата „Диетата со Carубители на јаглени хидрати“ веќе е бестселер. BILD.de објаснува како функционира диетата.

тестенини

Авторите на книгата Френсис Ларџман-Рот и Елен Кунс жестоко зборуваат против трендот на „ниски хидрати“ во последните неколку години, како што пренесува „Дејли меил“. Тие ги опишуваат програмите како Аткинс (дозволени само протеини) како неефикасни и не се насочени кон траен успех во слабеењето.

Во својата книга, експертите за здравство и диета, Ларгман-Рот и Кунес се потпираат на отпорен скроб, како што се оние што се наоѓаат во незрели банани, мешунки како грав и грашок, ладен, варен компир и интегрален леб од овес.

„Отпорниот скроб е диетално влакно, тој не може целосно да го апсорбира телото“, објаснува експертот за диети Свен-Давид Милер *. Како резултат, отпорен скроб нè исполнува, а ние сме помалку гладни и заштедуваме калории.

Отпорен скроб, исто така, ја зголемува активноста на ензимите што горат маснотии и ја намалуваат активноста на ензимите што складираат маснотии. Како резултат, масните клетки складираат помалку калории на желудникот отколку маснотиите.

Ние обично внесуваме околу 4,8 грама отпорен скроб секој ден. Ако го зголемивме ова на околу десет до 15 грама, може да изгубиме тежина лесно и без да чувствуваме глад, објаснуваат авторите. Нутриционистички план за седум дена гарантира губење на тежината од само 1,5 до 2,5 килограми. Сепак, експерт за диети Милер смета дека ова ветување е претерано: „За седум дена губите најголемо количество вода, но не и 2,5 килограми маснотии. За да изгубите еден килограм маснотии, треба да се заштедат 7000 килокалории, така што 2,5 килограми не се теоретски можни “.

Милер се залага за исхрана со јаглени хидрати: „Секој што јаде јаглени хидрати како што се леб од цели зрна и мешунки секој ден дефинитивно ќе изгуби тежина“. Во исто време, тој забележува дека принципот на јаглехидрати како основа за диети не е секако нов. Нутриционистите веќе долго време укажуваат на важноста на одредени јаглехидрати во диеталната програма. Патем: Едно американско истражување неодамна откри дека жените кои следеле диета со малку јаглени хидрати имале значително посиромашни спомени и внимание.

Прочитајте ги принципите на диетата „bубители на јаглехидрати“ тука: