Да, за едамам - колку е здрава оваа храна во трендот - блог јадење север

Едамам - обично се служи во Јапонија со пиво во таканаречена изакаја (пабови) како закуска. Во Германија веќе можете да најдете боранија во многу чинии со Буда или на салати. Која е оваа храна со нов тренд од Јапонија? Одблизу ја разгледуваме јапонската трендсетерка. Нова замена на чип или грев? Само тренд или навистина препорачливо? Ние објаснуваме сè што треба да знаете за едамам, состојките и како да го подготвите.

Што е едама?

Едамам е јапонски и може да се преведе како „грав на гранка“. Едамам е име и за незрелата собрана соја и за подготвениот грав. Точно - затоа што едама е соја. Во садот има околу 2 до 3 мали гравчиња, кои се јадат по готвењето. Готвењето ги прави меки и лесно се развиваат орев до слатка арома. Гравот има еден интензивна зелена боја и е меки. Сезоната на Едамам е од јуни до септември.

Едамам е здрав?

Да! 100g содржат само еднаш 125 kcal. Во споредба со чипови и слично, тоа е петтина. Гравот, исто така, постигнува резултат со својот висок Содржина на протеини и влакна. Благодарение на влакната, закуската ќе ве наполни и ќе го одржи нивото на шеќер во крвта константно. Така, нема да добиете никакви напади со глад и ќе бидете во искушение да земете масни и калорични слатки. Спакуваниот грав е исто така вистинска витаминска и минерална бомба: Витамин Ц, витамин Е, витамин А, фолна киселина, калиум, магнезиум, и Калциум. Витамините го поддржуваат вашиот имунолошки и нервен систем. Затоа, гравот е погоден и како закуска за време на работа или како „храна за мозокот“ при студирање.

Совети за кујната

Како да се подготви сојата?

Класичен

Донесете еден литар вода Со лажица сол за готвење. Истурете едамам (приближно 400 гр.) Во газирана вода и варете околу 5 до 8 минути Врие. Потоа извадете ја сојата од водата, исцедете ги и послужете во сад. Потоа, веќе треба да ја видите солената кора на лушпата од гравот. Ако сакате сол, можете да додадете сол на едама. И: не заборавајте да ставите празен сад на масата за садот.

Варијации

Потопете се од псевдонимот Едамам Јапонска гуакомола: Пирето варен и излупен едамам изматете го со 100ml вода, сок од лимон, соја сос и малку масло од сусам.
кога Врв/гарнир на салата или со ориз: варете го едама и извадете го од лушпата. Украсете со сок од вар, снегулки од чили, соја сос и/или каayен пипер и додајте го во садот.
кога закуска: Посипете го зготвениот грав со малку сирење (пример: пармезан) и уживајте.

Колку грама за една личност?

Како закуска, можете да вклучите околу 200 гр едама (со школка) по лице. За натопи или гарнир, количината на курсот зависи од големината на порцијата. Забележете дека не можете да го јадете садот, но сепак го мерите.

Како го јадете гравот?

Со заби го вадите гравот од лушпата (со бела колбас честопати велите „зузелн“). Бидејќи едамамот бил варен во солена вода, лушпата има лесна кора од сол. Во комбинација со слатката нота на гравот, трендовски закуска има уникатен вкус. Кората не се јаде.

Каде можете да купите јапонски зеленчук?

Гравот е достапен цела година во замрзнувачот во добро снабдени супермаркети. Едамам е дефинитивно достапен во азиските продавници. Замрзнувањето на зеленчукот не влијае негативно на нив. Напротив: процесот на замрзнување сличен на шок ги зачувува хранливите материи. Ниските температури работат како идеален метод за зачувување, во кој не треба да се додаваат дополнителни супстанции за подолг рок на траење.

Резиме: затоа треба да јадете повеќе од тоа

Дефинитивно можеме само да ја препорачаме новата тренд храна. Гравот е идеален како Замена за ужина наместо мрсни плачења од супермаркет. За 10 минути гравот е многу брзо подготвени. Потоа можете да го користите зеленчукот во вашиот омилен вкус на чип индивидуално Зачинете: Сол и оцет, павлака и кромид, скара и така натаму. Отстранувајќи го гравот од лушпата, имате и еден задача и не можете да ставате грав во вашата уста едно по едно. Послужете едама на вашата следна покана. Гостите ќе бидат воодушевени затоа што гравот е вистинит благодарение на нивната интензивна зелена боја Фаќач на очи се.

Повеќе здрави закуски за меѓувреме се сумирани овде за вас.