Дал - Јогавики
1. Дал: (Хинди: दाल dāl ѓ. „Каша од леќа“) индиско јадење направено од леќа или други мешунки. Дал понекогаш се пишува „Дал“, но исто така се наоѓа и правописот „Дал“. И дал едноставно значи чинија со леќа, мешунки и леќа, јадење со мешунки. Значи, Дал сам по себе не е ни индиско јадење од леќа, туку Дал едноставно значи јадење со мешунки или мешунки.
2. дал (Санскрит दल् дал) е санскритски глаголски корен (Дату) и значи: рафал, скокање, кршење, распарчување, проширување, отворање; разбие, оддалечи се. ЈПП на овој корен е Далита.
Содржина
- 1 семинар
- 2 Сукадев над Дал
- 3 мултимедија
- 3.1 Видео за готвење јога видија - бенгалски Масар Дал
- 4 Видете исто така
- 5 веб-врски
Семинари
- исхрана
Сукадев над Дал
Индијанците подготвуваат дал на специфичен начин. Дал се готви доволно долго, а потоа се додаваат индиски зачини. Обично, овие се пржат одделно во масло и потоа ова масло се додава во далот. Може да се додадат и домати и едно или две парчиња зеленчук. И Индијанците имаат многу голем опсег на Дал, Индијанците традиционално се претежно вегетаријанци, а вегетаријанците исто така имаат потреба од протеини и витамини од групата Б.
А најдобриот извор на протеини и витамини од групата Б се мешунките. Значи, во Индија има различни видови на дал, има леќа во различни форми, има мала леќа, голема леќа, црвена леќа, зелена леќа, кафеава леќа. Постојат наут, има грашок, има различни видови на грав, има и различни видови наут. Постојат толку многу различни видови на дал. И исто така е добро да се менуваме од време на време.
Патем, западните нутриционисти сега исто така знаат дека дал е нешто многу здраво. Познато е дека луѓето кои јадат Дал во доволни количини за да бидат поздрави, имаат помалку артериосклероза, живеат подолго и губат телесната тежина, бидејќи Дал е во најголем дел - освен сојата, која исто така му припаѓа на Дал - но поголемиот дел од Дал -Висоците се скоро без маснотии, во секој случај со малку маснотии. Оние кои ги јадат овие ги имаат сите потребни протеини и можат да имаат витамини од групата Б и исто така ќе бидат заситени.
Значи Дал е многу добра работа. Дал е особено важен за веганите. И дал не треба да биде ограничен на соја. И исто така е важно да откриете кој Дал ви одговара. Некои луѓе мислат дека леќата или грашокот или гравот предизвикуваат гас. Но, тие тоа го прават само од две причини: Ако не биле доволно зготвени.
Значи, важно е доволно да се готви дал. Второ, ако живеете поинаку нездраво. На пример, ако јадете многу шеќер или многу производи од бело брашно или други работи што не се толку здрави, тогаш ова го оптоварува дигестивниот систем и тогаш не може да го вари дал толку лесно. Но, ако живеете здраво, намалете ја потрошувачката на шеќер, јадете инаку здрава храна и проверете дали дал е варен доволно, тогаш и далот може да се вари многу добро. Во секој случај, можете исто така да откриете кој дал е лесно сварлив. Имајќи го тоа на ум, уживајте во вашиот оброк со Дал! Леќа, мешунки, сад од леќа, сад за мешунки - Дал.
мултимедија
Видео за готвење јога видја - бенгалски Масар Дал
Јадете јогика! Леонард готви бенгалски Масар Дал, варијација на супа од индиски дал.
- 4 домати
- 1 л зеленчук
- 1 чаша црвена леќа
- 1 лажичка куркума
- 1 лажичка свеж ѓумбир
- 3 - 4 ловорови лисја
- 1 лажичка пипали
- 1 - 2 лажички сол
- 1 лажица масло од зачини Панч Форон (се состои од: семе од црн синап, ким, семе од анасон, тилчец)
- свеж коријандер
- 1 лажица масло од сируп од агава
- малку масло