Дали алги и алги се вегетаријански?
Вегетаријанска суши Слика: ennенифер (назад.) Наслов: Панда Ролс (Веги) @ Центар на градот Суши во Ванкувер, п.н.е., CC-BY
Алгите и алгите често се користат за да се даде на храната карактеристичен „морски вкус“ (што е исто така типично за рибите).
Повеќето луѓе знаат алги главно од азиската кујна, на пример од суши. Сепак, има многу повеќе видови алги кои можат да бидат свежи или сушени во кујната. Алгите се користат и во одредени додатоци на храна.
Но, расте и интересот за многу различни видови алги и нивна подготовка во Германија. И навистина има безброј видови алги и алги!
Сепак, се поставува легитимното прашање: дали алгите се всушност вегетаријанци или вегани?
Добрата вест е: И алгите и алгите се вегански - тие се растенија или морски растенија слични на растенија и микроорганизми.
Храната што животните требаше да умрат за да ја произведат не е вегетаријанска. Ова не е случај со алги и алги. Затоа се вкусна и здрава состојка која е погодна и за луѓе кои обрнуваат внимание на свесна, здрава исхрана.
Во соодветни количини, алгите се добар извор на јод. Ова е важно затоа што Германија се смета како „област на недостаток“ на јод. Многу луѓе во оваа земја имаат недостаток на јод.
Луѓето со болести на тироидната жлезда, од друга страна, треба да обрнат големо внимание на тоа колку алги консумираат. Сепак, содржината на природен јод многу се разликува помеѓу одделните сорти, па затоа дозирањето е често тешко.
Кога купувате алги, затоа често се препорачува да се осигура дека содржината на јод е јасно означена. Во спротивно, постои ризик од штетно предозирање со јод, предупредуваат експертите.
Слатководни микроалги, како што се спирулината и хлорелата, исто така се користат во додатоци во исхраната. Понекогаш се рекламира дека овие производи содржат природен витамин Б12. Ваквите изјави треба да се третираат со претпазливост, бидејќи тие може да бидат т.н. „аналози“ кои не се погодни за додаток.
Сепак, спирулината и хлорелата содржат и многу други хранливи состојки кои можат да бидат од интерес за здравиот начин на живот.